金桔不能和什麼一起吃
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金桔含大量的果酸,易與牛奶中的蛋白質反應凝固,不好消化甚至出現脹氣,所以吃金桔前後一小時,最好不要食用牛奶這樣高蛋白的食物。
金桔不宜和動物肝臟一起吃金桔中含有豐富的維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子。如果兩者同時食用,銅、鐵等離子會使橘子中的維生素C氧化,從而失去原有的營養價值。
金桔不宜和黃瓜一起吃金桔富含維生素c,可黃瓜中的維生素C分解酶會破壞金桔中所含的多種維生素,從而使金桔的營養價值降低。所以,金桔不建議和黃瓜同食。
金桔不能和某些藥物一起吃金桔含有豐富的果酸和維生素C,因此,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時,均應忌食金桔。
金桔不能和兔肉一起吃
兔肉和金桔相剋。金桔性味甘酸而溫,多食生熱,兔肉酸冷。二者同食會引起腸胃功能紊亂,導致腹瀉。
金桔不能和蘿蔔一起吃當蘿蔔被人體攝入後,會迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質,並很快在人體內代謝產生硫氰酸。而金桔中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。
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