【木須肉的做法】木須肉要怎麼做

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適宜年齡 備孕 功效 滋陰潤燥養心安神 主料 豬裏脊2兩 雞蛋2個 黃瓜1/2根 幹木耳5朵 幹黃花10g 輔料 蔥1根 姜2片 蒜2瓣 生抽1勺 料酒1勺 澱粉半勺 鹽1茶匙 製作步驟
【木須肉的做法】木須肉要怎麼做
1.黑木耳在清水中泡發。
【木須肉的做法】木須肉要怎麼做 第2張
2.幹黃花菜泡發。
【木須肉的做法】木須肉要怎麼做 第3張
3.肉切片。
【木須肉的做法】木須肉要怎麼做 第4張
4.放入碗中,淋入料酒拌勻,加鹽拌勻,放入蛋清,芡粉拌勻。
【木須肉的做法】木須肉要怎麼做 第5張
5.黃瓜切片、蔥切花、蒜子切末。
【木須肉的做法】木須肉要怎麼做 第6張
6.雞蛋打撒,加少許鹽攪拌勻。
【木須肉的做法】木須肉要怎麼做 第7張
7.鍋入油,倒入雞蛋液,炒成蛋花,裝盤備用。
【木須肉的做法】木須肉要怎麼做 第8張
8.鍋入油,下入肉片,蔥、姜、蒜末,倒入黑木耳、黃花菜翻炒,加入黃瓜翻炒片刻,淋入料酒,生抽翻炒,加鹽調味,最後下入雞蛋,均勻翻炒後出鍋即可。 小貼士 1.炒雞蛋時,油4分熱的時候倒入急火快炒,雞蛋即爲“木須”。2.豬肉切薄一些,更入味好熟。3.黃花菜沒有新鮮的,用幹黃花泡開即可。

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