麪包布丁的做法 焦香又嫩滑食之難忘的小吃
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材料:吐司1-2片,雞蛋1-2個,牛奶150毫升,砂糖適量,乾果適量。
做法:
1、麪包切丁,烤盤大的話可以切片兒,之前可以抹點黃油先烤烤會更香。
2、雞蛋、牛奶和砂糖攪拌到一起,過篩。
3、烤盤抹一層黃油,撒點點麪粉,放一層面包,撒點乾果,再放一層面包,循環放完。最上層最好爲麪包。
4、按一按,讓麪包吸收布丁汁。
5、烤箱預熱200° 入烤箱時轉爲170°烤半個小時即可。
材料:原味芝士片4片,厚片吐司2片,雞蛋2個,牛奶180g,鹽適量,黑胡椒適量,時蔬適量,培根適量,食用油少許。
做法:
1、時蔬洗淨;胡蘿蔔、培根切丁;毛豆去皮。
2、烤箱預熱170度。
3、鍋中加少許底油,放入培根與時蔬翻炒一分鐘左右。
4、厚片吐司切丁。
5、雞蛋與牛奶加入大碗中,加入適量鹽和胡椒,攪拌均勻。
6、加入吐司丁,輕輕攪拌均勻,讓吐司儘量多的吸收蛋奶液。
7、在烤碗底部鋪一層吐司丁,撒一些炒好的時蔬培根,蓋一片原味芝士片。
8、將剩餘的吐司丁鋪滿烤碗,如果蛋奶液有剩餘,將其均勻淋在吐司丁上。留幾片培根丁,剩下的時蔬與培根也均勻的灑在表面。
9、在頂層鋪上原味芝士片,最好鋪滿,然後撒上剩餘的培根丁裝飾。
10、送入烤箱170度烤25-30分鐘即可。
材料:
麪包布丁:雞蛋,全脂牛奶,白糖,化黃油,法棍小紅莓(蔓越莓)。
蛋奶醬:淡奶油,雞蛋,香草莢。
焦糖香蕉:香蕉,白糖。
做法:
1、4個雞蛋磕入大的攪拌盆中,加入適量白糖打散。
2、再加入適量牛奶、化黃油,用打蛋器充分攪勻。
3、法棍用手撕成不規則的小塊,放入深烤盆中。接着倒入Step2的蛋奶混合物,然後用叉子或勺子輕輕按壓麪包塊,使其更均勻地吸收蛋奶汁。
4、在表面撒上小紅莓,入已預熱至180°的烤箱,烤30分鐘。
5、接着開始製作蘸醬,一個雞蛋磕入攪拌盆中,用打蛋器打至顏色發白。
6、小鍋內倒入適量淡奶油。
7、香草莢對半縱切,再用刀背刮出香草籽,然後將刮出的香草籽加入到淡奶油中,並加熱至沸騰。
8、將煮沸的淡奶油加入蛋液中,充分攪勻即可。
9、接着製作焦糖香蕉,香蕉斜切成片狀,擺入盤中,撒上白砂糖。
10、用火槍將香蕉表面的砂糖加熱至焦糖表層。
11、最後將烤好的麪包布丁取出,擺盤即可。
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