學齡前兒童早餐:雞蛋麪包盒
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菜盒子的做法在廣東不太流行,但是在其他地區可是非常受小朋友的歡迎喔。今天小編推薦各位學齡前小朋友的早餐食愛心滿滿的雞蛋麪包盒。
食物原料:
麪包,果醬,雞蛋,植物油,白糖
製作方法:
1、麪包去硬皮,切五分厚的夾層片,中間抹上果醬。
2、雞蛋磕在容器中,放入牛奶,攪勻成“蛋奶汁”。
3、大勺加植物油燒熱,將麪包片兩面蘸勻“蛋奶汁”,下大勺內煎至兩面金黃色,出勺裝盤,撒上白糖即可。
注意事項:(1)果醬要抹在麪包夾裏面,不要露出,否則,見熱容易糊底。
(2)麪包片蘸“蛋奶汁”不可過早,以免抱軟易碎,不好煎。
(3)煎制時火不宜太旺,以防煎糊。
食譜類別:
3歲寶寶食譜
據分析,每百克雞蛋含蛋白質14.7克,主要爲卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極爲近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收 率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裏,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生 素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
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