新媽必學居家自制的嬰兒輔食
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(1)蛋黃:將雞蛋煮熟後,除去蛋殼、蛋白,取出蛋黃,搗爛泥狀給嬰兒吃。開始每頓吃1/4,以後逐漸增加。
(2)雞蛋粥:待粥煮如糊狀時,將攪勻的一個雞蛋倒入粥內。並加入少許食鹽,充分調和即成。
(3)菜水、菜泥和碎菜:將切好的蔬菜放進沸水中煮沸5分鐘,去菜留水即爲菜水;將菜搗碎,去掉菜筋,放在鍋中旺火加油急炒,就成菜泥;將菜切碎,旺火急炒,即成碎菜。
(4)西紅柿汁:將新鮮成熟的西紅柿洗淨,用開水燙軟後去皮和蒂,用消毒紗布包好搗碎,用湯匙擠出汁,加適量溫開水和白糖攪勻。
(5)5%米湯:以5克米粉用冷水調勻,加水到半碗(100毫升),再加糖二茶匙,邊攪邊加熱,煮沸即成。
(6)熟蘋果:將蘋果洗淨去皮,切成小片,置於小鋁鍋內,酌加糖和水後,煮熟即成。
(7)肉末、肉末粥:選用瘦肉約50克洗淨,用刀剁成細末,然後煮爛以匙壓成末狀,即成肉末。將肉末放入粥內,加鹽少許,煮沸即爲肉粥。
(8)肝泥、肝末:將豬、羊肝用刀橫切,用匙擠壓後,刮取血漿樣的東西,就是肝泥。肝泥可加在麪條或稀粥中煮熟餵給嬰兒吃。將肝煮熟後,剁成極細的顆粒,即爲肝末。
(9)魚末、魚末粥:將魚清蒸後,去掉魚皮和骨刺,取約50克魚肉剁碎,用匙擠壓即成魚末。將魚末放入粥中,加入少許食鹽、煮沸,即爲魚末粥。
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