寶寶輔食的選擇 如何給寶寶添加輔食
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嬰兒在開始了半斷乳期,營養的主要來源還是母乳或牛乳,輔食只是補充部分營養素的不足,培養嬰兒吃乳類以外的食物,爲過渡到以飯菜爲主要食物做好準備。需要添加的輔食,蛋黃泥是首選,易被消化、吸收,含有寶寶所需的多種營養素。
雞蛋煮得過嫩,殺不死細菌,過於老,卻令寶寶難以消化。正確煮雞蛋的方法是冷水下鍋,小火煮開後過2分鐘,停火後再泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋,蛋黃凝固又不老,而且寶寶也容易消化、吸收。
蛋黃中含有豐富的蛋白質、脂肪,它還能提供維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素H及葉酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、碘等,並且含有優質的亞油酸,它是寶寶腦細胞增長不可缺少的營養物質。
不是以碳水化合物爲主的米粉面糊,而是以含蛋白質、維生素、礦物質爲主要營養素的食品:包括蛋、肉、蔬菜、水果,其次纔是碳水化合物。
這個時期嬰兒輔食主要通過吃蛋黃、綠葉蔬菜,補充鐵劑和蛋白質,通過吃新鮮水果、蔬菜,補充維生素。如果媽媽花費大量時間喂寶寶輔食,帶寶寶做戶外活動的時間被侵佔了,那就太不划算了。
過氧化苯甲酰是我國允許在麪粉中使用的添加劑,能脫色漂白麪粉,殺死微生物,加強麪粉彈性和提高面製品的品質,但如果超量添加該物質,則會導致頭暈、噁心、神經衰弱等症狀,甚至會對肝臟有損傷以致致癌。如今市場上出售的被大量添加增白劑的麪粉無一不是“亮白勝雪”,蒸出的饅頭也個個“慘白嚇人”,而麥香味卻是蹤影皆無,吃在口中如同嚼蠟
媽媽們不要把麪粉和奶粉同時當作寶寶的食物。
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