補償式晚餐 不符合兒童發育要求
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很多小朋友現在在學校吃完午飯晚上再回家吃晚飯,很多家長則擔心學校的餐飲不夠豐富,因此給小朋友”補償式”的晚餐。其實,這樣是不可取的。
“早餐馬虎,中餐應付,晚餐豐富”,已經成爲許多學生用餐的習慣。但專家表示,晚餐成爲孩子一天中“補償式”的一餐,是不可取的。
“中午在學校吃不好,下午回到家,第一件事情就是吃,猛吃。”“我們家晚餐營養可豐富了,有魚,有雞,有肉,又煎又炸,味道好極了。”“我媽說學校的午飯不好,晚上要好好補一補,吃少了,媽媽還不樂意呢!”“孩子正在長個兒的時候,早餐不想吃,中午在學校又吃不好,晚飯可得好好補一補。”“晚飯應該營養好,不能缺肉,要不然孩子怎麼長個兒?”……這是記者近日在天津一些中小學採訪時,部分中小學生和家長的回答,“補償式”晚餐正在成爲很多家庭的習慣。
中國青少年研究中心青少年兒童所助理研究員趙霞指出,這種“補償式”晚餐並不可取,尤其是一些“不合理”的“補償”,不但於事無補,而且還會帶來意想不到的危害。
第一,“補償式”晚餐容易導致孩子早餐時沒有食慾。
每個孩子消化系統的能力都有一定的限度,食物需要一定的時間來消化和吸收。如果晚餐吃得過多,過於豐盛,或者吃得過晚,消化和吸收這些營養物質就需要較長的時間,因此會造成孩子起牀後沒有胃口,吃不下飯。早餐吃不好,導致整個上午精力不好,學習效率低下。
第二,“補償式”晚餐有可能導致孩子肥胖。
晚餐過於豐盛,孩子攝取的營養物質超出了生長發育的需要,再加上晚間活動量小,多餘的熱量在胰島素的作用下合成脂肪,逐漸使人發胖。
第三,“補償式”晚餐還可能導致某些疾病。
由於多餘脂肪的出現,會加重兒童心臟的負擔,可能較早引發高血壓、動脈硬化等疾病。
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