蓮藕肉餅的做法

本文已影響3.04W人 

主料 蓮藕400g 絞肉225g 太白粉少許 輔料 醬油1匙 糖1/2匙 料酒2匙 太白粉1/2匙 醬油1匙 糖1匙 水1/4杯 製作步驟
蓮藕肉餅的做法
1.蓮藕去皮並切成1公分的厚片,入滾水中川燙至熟。
蓮藕肉餅的做法 第2張
2.撈出擦乾水分備用。
蓮藕肉餅的做法 第3張
3.在蓮藕的孔洞中抹一點太白粉。
蓮藕肉餅的做法 第4張
4.絞肉加入1匙醬油、1/2匙糖、2匙料酒和1/2匙太白粉攪拌均勻,再分別填入蓮藕的孔洞中。
蓮藕肉餅的做法 第5張
5.鍋中入油,放入蓮藕煎。
蓮藕肉餅的做法 第6張
6.煎至兩面微黃(蓮藕肉餅分兩次煎)。
蓮藕肉餅的做法 第7張
7.煎好的蓮藕肉餅全部放入鍋中,加入1匙醬油、1匙糖和四分之一杯水。
蓮藕肉餅的做法 第8張
8.煮至醬汁收幹即可出鍋。

相關內容

熱門精選