【蓮藕炒什麼好吃】炒蓮藕的家常做法大全
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材料:藕適量,鹽,雞精,味精,糖,青紅辣椒適量,小蔥適量。
做法:
1、把藕去皮、洗淨、切片或切絲;把青紅辣椒洗淨切絲;小蔥洗淨切段。
2、鍋燒熱,加油,油熱後倒入藕片與青紅椒,翻炒。
3、加入鹽、味精、雞精、糖,翻炒幾下。快熟的時候放入小蔥稍微翻炒即可。
材料:蓮藕,豬肉,蔥,姜,蒜。
做法:
1、蓮藕切塊;豬肉切薄片。
2、油燒熱,爆香蔥薑蒜末,再放入豬肉翻炒一下。
3、加入蓮藕翻炒,再淋一些醬油翻炒至蓮藕變色即可。
材料:蓮藕,青椒,油,鹽,醬油。
做法:
1、新鮮的蓮藕去皮切丁,用清水沖洗幾遍,洗去表面的澱粉;青椒切成小塊。
2、鍋熱入油,放入藕丁翻炒1分鐘,加一點醬油,翻炒均勻。
3、最後放入青椒,炒出香味後,加適量鹽即可起鍋。
材料:藕1節,火腿腸100g,青椒1個,紅椒1個,豆腐乾3塊,老乾媽辣醬1-2勺。
做法:
1、青紅椒去蒂,去籽,洗淨後切丁備用。
2、蓮藕去皮、洗淨切丁後再用水清洗一下,控幹水分備用。
3、豆腐乾切丁備用;火腿腸切丁備用。
4、炒鍋燒熱後,倒入油,待油7成熟時,倒入豆腐乾丁,用大火煸炒至豆腐乾丁表面微黃色。
5、然後倒入蓮藕丁翻炒3-5分鐘,加入1-2勺老乾媽辣醬翻炒片刻。
6、再入火腿腸丁和青紅椒丁,加一點點熱水,繼續翻炒2~3分鐘。
7、最後加適量鹽即可裝盤。
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