自制芝麻糊的做法 補鈣補腦還能增強記憶
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自制芝麻糊怎麼做?小編今日安利一款暖心又暖胃的營養早餐,寶媽知道怎麼自制芝麻糊嗎?下面來看看自制芝麻糊的做法。
早上起來一杯熱乎乎的香濃芝麻糊,不僅暖胃又暖心。芝麻糊是一道受人歡迎的糊點,也是早餐的最佳搭配。
黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素A、維生素E、卵磷脂和鈣、鐵等礦物質營養元素。從營養角度來看,其所含的不飽和脂肪酸和卵磷脂具有補腦益智的作用;其所含的維生素A和維生素E具有促進上皮組織生長、保護視力的作用。
此外,黑芝麻中的鈣含量高達700mg/100g,是雞蛋的十倍左右,即使植物鈣源的吸收利用率不高,也是不錯的補鈣食物哦。
黑芝麻和糯米粉的比例是2:1時,12個月的寶寶就可以添加了;純的黑芝麻粉搭配寶寶的嬰兒米粉添加,按照黑芝麻粉:嬰兒米粉等於1:10的比例添加,適合9個月的寶寶添加。
開始做菜咯菜名:自制芝麻糊
月齡:適合18M+寶寶
食材:糯米粉100g、黑芝麻100g、白糖10g
工具:炒鍋、鏟子、輔食機、密封罐、碗、勺子
製作步驟1、黑芝麻放入鍋中,小火,翻炒5分鐘後,盛出冷卻至常溫備用
2、糯米粉倒入鍋中,炒至變色
3、把黑芝麻和白糖倒入輔食機中,打至粉狀
4、加入糯米粉,繼續攪打至粉狀
5、打好的芝麻粉過篩
6、篩好的芝麻粉裝入密封罐中,可密封保存半個月
7、取出適量芝麻粉,邊倒開水邊攪拌
8、完成咯~
輔食小知識
Q:反覆加熱的水,千滾水,有害嗎?
A:一位媽媽說:哪有這麼麻煩,我家保溫電水壺設定了溫度,半夜都直接衝,不要太方便。
另一位大爲驚訝,不行啊,反覆加熱的水致癌!
呃,傳言反覆加熱的水含有亞硝酸鹽,是致癌物,因此這樣的水不能喝。這個已經闢謠過了哈。
水裏亞硝酸鹽含量非常非常低,再怎麼反覆煮沸也不可能憑空增加,遠遠到不了對身體有影響的程度,更別說中毒致癌什麼的了。
不過仍然需要擔心器具滋生細菌的問題,所以用保溫電水壺給寶寶衝奶是可以的,但水要儘快喝完,水壺也需要定期清洗。
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