這種雞蛋不能給孩子吃!實力坑娃
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小小的雞蛋營養豐富,但由於有較高的致敏性,對於腸胃功能還未發育完善或者過敏體質的小寶寶,謹慎建議還是一歲後再嘗試的。
小小的雞蛋營養豐富,但由於有較高的致敏性,對於腸胃功能還未發育完善或者過敏體質的小寶寶,謹慎建議還是一歲後再嘗試的。
儘管有許多顧忌,但在給寶寶吃雞蛋這件事上,有些家長仍捅出了大簍子!
上述新聞中的寶寶就是吃了,感染沙門氏菌的雞蛋,結果去鬼門關轉了圈。那麼什麼樣的雞蛋會是感染沙門氏菌的呢?
醫生表示,一般來說,雞蛋殼上長斑的雞蛋,很可能就是感染了細菌,尤其是沙門氏菌。
除了長斑的雞蛋,以下這幾種雞蛋不能吃!
一、裏面長黑斑的雞蛋“黑斑蛋”的形成是因爲雞蛋在冷藏時溫度較低,放置到溫度較高的外界時,會在蛋殼表面形成水汽,水汽滲入蛋殼後,便可能形成所謂的“黑斑”。
二、長‘雞腸子’的雞蛋雞蛋打開後,在蛋黃上有肉塊的叫肉斑蛋。專家稱,這種屬於異形雞蛋,儘管無毒害作用,但不提倡食用。
三、裂紋蛋這些雞蛋可能是碰撞、擠壓造成的裂縫,有裂紋就容易被細菌侵入,若放置時間較長也是不宜食用的。
四、黏殼蛋這種蛋因儲存時間過長,蛋黃膜由韌變弱,蛋黃已經呈現貼着蛋殼的狀態,如果緊緊貼着不動,同時伴隨以烏黑顏色,就千萬不要再食用哦!
五、散黃蛋因運輸等劇烈振盪,蛋黃膜破裂造成散黃,或者存放時間過長,被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體而破壞了蛋白質結構造成散黃,蛋液稀而混濁。這種蛋最好就別吃了!
六、沒煮熟的雞蛋沒煮熟的雞蛋很可能帶有足以致命的沙門氏菌及大腸桿菌,一般來說,半熟蛋不能給寶寶吃,平時煮雞蛋要煎透3分鐘,水煮蛋要至少7分鐘。
以上列舉了“有害蛋”,大家一定要自己準確識別哦!不僅不能在寶寶輔食中加入,大人也不要吃!
一張圖判斷雞蛋新鮮度將蛋浸在冷水中,如果蛋是:
平躺着,就很新鮮;
傾斜在水中,這顆蛋已經放了3~5天了;
直立在水中,這顆蛋已有10天之久;
浮在水面上,這顆蛋多半已變質了。
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這種雞蛋別給寶寶吃!
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