時蔬雞蛋卷的做法
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時蔬雞蛋卷怎麼做好吃?一份營養棒棒的寶寶輔食,寶媽會做嗎?接下來看看雞蛋加蔬菜怎麼做纔好吃,寶寶也愛吃。
時蔬雞蛋卷
參考月齡
10個月以上
對文中食材不過敏的寶寶
食材
雞蛋 2個 / 胡蘿蔔 1/4根 / 西蘭花 4朵
製作
- step 1 -
胡蘿蔔洗淨焯水後,切碎。
- step 2 -
西蘭花洗淨後焯水,撈出切碎。
- step 3 -
雞蛋打散混勻,並過篩。
- step 4 -
將胡蘿蔔和西蘭花放入蛋液中,攪拌均勻。
- step 5 -
平底鍋燒熱下少許油,然後下1/3的蛋液,
大火加熱大概30s,
半凝固的狀態捲到離自己近的一端,
再推到另一端。
- step 6 -
然後在入1/3蛋液,重複上面的步驟捲起。
- step 7 -
加熱至蛋液熟透即可。
小貼士
1.蛋液不夠的話,也可以分爲兩次操作,一次下1/2蛋液。
2.蛋液過篩會更細膩。
3.攤雞蛋的時候,不要等到蛋液差不多凝固才卷,要半凝固狀態就要卷,這樣纔會超嫩不分層。
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