蔬菜豆腐條的做法
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寶寶吃什麼補鈣?豆腐是個很營養的食材,寶媽知道蔬菜豆腐條怎麼做嗎?今天給大家推薦一道蔬菜豆腐條,豆腐的營養成分非常豐富,但只適合1歲以上的寶寶吃哦。
豆腐的原材料--大豆是優質的蛋白質來源,蛋白質含量爲35%--40%。而且還含豐富的鈣、B族維生素和不飽和脂肪酸,營養非常豐富。但是豆腐最好等寶寶1歲之後再吃!
除了豆腐之外,我還加入了山藥、胡蘿蔔、青椒,讓這道蔬菜豆腐條變得更加有營養,還很容易消化!
● 所需食材
豆腐 半塊 ,山藥 1根
胡蘿蔔 1/3根 ,青椒 半個
澱粉 適量
● 準備工具
料理機、炒鍋
蒸鍋、模具
步驟 1:豆腐洗淨,切成小塊放進料理機。
步驟 2:山藥去皮、切小塊,也放進料理機裏,加適量水,和豆腐一起打成細膩的山藥豆腐泥。(去山藥皮的時候,很多寶媽會粘液過敏,手癢,寶媽們記得戴上一次性手套)
步驟 3:胡蘿蔔和青椒都洗淨、切成小丁。
步驟 4:蔬菜丁都放進炒鍋裏,過油炒一下。
步驟 5:將炒好的蔬菜丁倒入豆腐山藥泥裏,加入適量的澱粉,攪拌均勻。
PS:1歲以內的寶寶可以用無鹽的蝦皮粉調味,1歲以上的寶寶可以用少量的鹽來調味。
步驟 6:模具底部和四周刷一層植物油,這樣更方便脫模。
步驟 7:把蔬菜豆腐泥放進模具裏。
步驟 8:抹平後蓋上保鮮膜,放入蒸鍋中,水開後蒸15-20分鐘即可。
步驟 9:蒸好後,晾涼,倒扣出來。
步驟 10:把蒸好的蔬菜豆腐切成小塊,就可以給寶寶享用啦!
這道蔬菜豆腐條
口感超級嫩,營養也非常全面,你也可以給你家寶寶嚐嚐!
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