蝦仁香菇扒油菜的做法,非常容易消化吸收的寶寶菜
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今天bee爸廚房給大家推薦的是:蝦仁香菇扒油菜,適合2歲以上寶寶食用。如果是給2歲以下寶寶吃,食材要切得更碎一些。
需要準備的食材有:油菜、蝦仁、香菇、蔥、蠔油、油和鹽
下面開始蝦仁香菇扒油菜的製作:
1,油菜洗淨,把油菜白色的柄、和綠色的葉分別切成小塊兒,備用;
2,香菇洗淨,切成小粒,備用;
3,蝦仁切成小段,備用;
4,蔥切末,備用;
5,炒鍋中加油,中火加熱,蔥花爆香後,放入蝦仁翻炒,等蝦仁變成紅色後,盛出,備用;
6,鍋中留油,中火加熱,把香菇、油菜柄放入,加適量的蠔油翻炒,期間可以加一點水,避免粘鍋,然後,再放入油菜葉、炒好的蝦仁、和適量的鹽,翻炒均勻後,即可關火,盛出,淋幾滴香油,蝦仁香菇扒油菜就做好了。
蝦仁香菇扒油菜的營養價值與功效:
油菜,含有豐富的維生素A原和鈣、磷等,可以維持黏膜和上皮組織的正常生長,促進兒童生長髮育,增強抵抗力,預防皮膚角化,有美容的功效;還可以促進眼睛紫質的合成,起到明目的作用。
蝦仁,蛋白質含量很高,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,它是營養均衡的 蛋白質來源。同時,蝦仁,還富含穀氨酸、維生素B族、煙酸等物質,非常容易消化,是孩子和孕婦食用佳品。
蝦仁香菇扒油菜,融合了蝦仁的鮮美,香菇的清香,油菜的脆嫩,色香味俱全。
三者共同入饌功效加倍,既能增加寶寶食慾,還能讓寶寶不至於過於肥胖。
同時,本食譜也非常適合老年人食用,有降低血脂的功效。
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