寶寶食譜:兩款自制甜品,健康又好吃
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羊媽自己是個超級愛吃甜品的人,總是一邊喊着怕胖,一邊幹掉一大塊蛋糕。羊仔大概繼承了我這點嗜好,1歲以後能吃調味料了,就表現出了對甜食的狂熱。爲了滿足小吃貨,我開始研究寶寶能吃的健康甜品。
今天,羊媽就把羊仔最愛的兩道小甜點分享給大家,易上手,顏值還高,重點是真的很好吃啊!
芒果紫薯球
紫薯的顏色看着就給人幸福的感覺。這是一款非常美味,顏值也比較高的輔食。它還有一個非常好聽的名字在:心太軟,因爲,紫薯球裏的芒果軟軟甜甜的。
○ 適宜年齡:
1歲以上
○ 食材:
紫薯 2個、芒果 1個、熟芝麻 適量
○ 製作步驟:
1. 紫薯洗乾淨,去皮切塊,放入蒸鍋裏,冷水上鍋蒸 15 分鐘左右。
2. 蒸紫薯的過程中,將黑芝麻或者白芝麻炒熟。
3. 芒果去皮切小丁備用。
4. 蒸熟的紫薯用勺子壓成泥狀,並用手搓成一個一個的紫薯球, 再用手將紫薯球做成窩窩頭的形狀。
5. 在裏面裝入一塊或者兩塊芒果丁,然後重新捏成球狀,注意將芒果包在紫薯球中間。
6. 將紫薯球放入芝麻中滾一圈,美味高顏值的“心太軟”就出品啦!
○ 小貼士:
1.紫薯泥本身沒有太大的粘性,所以在做第 5 個步驟,要小心並且力度不能大,不然做不出窩窩頭的形狀哦。
2.如果寶寶對芒果過敏,也可以換成草莓等其他水果,顏色一樣漂亮呢。
椰蓉牛奶小方
一款簡單又快手的奶香甜品,不需要烤箱,一個平底鍋加冰箱就能做成的有顏值的甜品,奶香味十足哦。
○ 適宜年齡:
2歲以上
○ 食材:
牛奶 400毫升、椰蓉 35克、玉米澱粉 60克、細砂糖 20克
○ 製作步驟:
1. 準備好食材。
2. 將牛奶倒入大碗中,加入玉米澱粉、細砂糖混合均勻。
3. 全部牛奶倒入鍋中,用硅膠鏟不斷攪拌。
4. 熬至如圖的濃稠狀態,很快就可以的,大概 1~2分鐘,千萬不要停止攪拌。
5.準備一個容器,底部鋪上一層椰蓉,趁熱全部倒入容器中,用硅膠鏟抹平表面,再撒上一層椰蓉。
6. 蓋上蓋子或者保鮮膜,放入冰箱冷藏 2 個小時以上。
7. 菜板上鋪一層保鮮膜(待會好處理多餘的椰蓉),倒扣模具脫模。
8. 切成長條。
9. 再切成小方塊。
10. 裝盤即可食用。
○ 小貼士:
1. 注意火候,一定要小火。
2. 冷藏一定要 2 個小時以上,不是冷凍。
3. 冰箱拿出來當時吃我覺得其實也沒有冰凍的感覺的,但是沒有吃過從冰箱拿出來直接吃的寶寶就勿吃,以防止腸胃不適。
4. 沒有吃過牛奶的寶寶也先嚐試過牛奶再吃這個。
5. 也可以加其他有顏色的果汁來做,比如芒果汁、紅心火龍果汁,顏值更高哦。
做好甜品以後羊媽經常忍不住偷吃一塊,適量吃甜食會讓心情變好哦,喜歡就點個贊吧;在寶寶的吃飯問題上,你有什麼特別想吃或想做的,都歡迎寫留言告訴羊媽,下次做給你吃啊~
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