大米肉圓子怎麼做？大米肉圓子的做法
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今天小編向大家推薦的是大米肉圓子，不愛吃肉的寶寶可以試試這個肉丸子。蒸熟的肉丸子配上包裹的米飯，軟嫩易咀嚼，可以給寶寶作爲手指食物。
大米肉圓子
做法簡單顏值高。
食材
豬肉100克、大米80克、玉米澱粉10克、大蒜3瓣、芝麻油2小勺、胡蘿蔔1小段、洋蔥1塊、鹽少許、清水少許
標籤
改善貧血、花樣創意、不愛主食、不愛吃肉、家常菜餚、12m+
難度
★★★
1、準備所需食材，大米要用水提前浸泡1小時。
2、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜切成末。
3、玉米澱粉里加適量清水，沉澱後留下一層清水，其餘的倒掉。
4、豬肉剁碎後加入沉澱的澱粉水攪拌上勁。
5、肉餡里加入胡蘿蔔、洋蔥、大蒜末，加入少許鹽、2勺芝麻油攪拌均勻。
6、洗淨雙手，取適量肉餡團成丸子形狀。
7、泡好的大米瀝乾水分，把團好的肉丸子均勻的包裹上大米粒。
8、冷水上鍋，中小火蒸半個小時左右即可出鍋。
小貼士
1、米不適合選用糯米。
2、此配方不需要用蛋清就可以成型，口感非常嫩。
3、配方中加了大蒜，成品蒜香味道特別濃，不喜歡吃蒜的寶寶可以不加，圓子底下是鋪的胡蘿蔔片。
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