小兒都需補鈣嗎
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乳類和海產品中含鈣較多,每100克牛奶中含鈣102毫克,500毫升奶便可滿足3歲以下孩子一天的需用要量。母乳中的鈣吸收率優於生乳,因此母乳餵養的孩子較少發生缺鈣。水產品中的蝦皮、海帶、魚骨粉等都是良好的鈣質來源,每100克蝦皮含鈣多達成1760毫克。大豆含鈣也不少,但其表皮中含有較多的植酸,會妨礙鈣質的吸收 ,去皮後食用吸收率大大增加。 有些蔬菜如菠菜含鈣也很多,如能先焯後炒,去掉部分草酸後再吃,也不失爲鈣質的良好來源。
維生素D 能大大促進鈣的吸收。如果單純補鈣而不補充維生素D,仍然無法避免佝僂病的發生。一般說來,兩歲以上孩子戶外活動較多,皮膚受陽光照射後會合成維生素D供人體利用,而且此時食物品種增多,鈣和維生素D的來源較豐富,同時生長速度較以前減慢,故佝僂病十分少見,一般不需要再額外補鈣。
同位素研究表明,腸道中過多的鈣將隨大便排出,不僅造成浪費,還會妨礙鐵和鋅的吸收,引起貧血和食慾不振。這是由於鐵、鋅和鈣都是二價陽離子,在腸道吸收時會互相拮抗的緣故,因此不能盲目地給孩子補充大量的鈣。
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