同樣是奶製品,寶寶吃奶片能代替喝牛奶嗎?
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有些孩子不太愛喝牛奶,但是喝牛奶能夠幫助寶寶補充營養物質,那麼同樣是奶製品,寶寶吃奶片能代替喝牛奶嗎?
喝牛奶是寶寶補鈣的重要途徑,但有的孩子不喜歡喝牛奶,於是市面上號稱純牛奶製作的奶片就成了替代品,很多不喜歡喝牛奶的孩子對奶片卻非常愛。那麼吃奶片能代替喝牛奶嗎?
奶片營養不及鮮牛奶
新鮮牛奶含有蛋白質、氨基酸等多種營養成分,而且其中80%是水分,能夠幫助人體平衡地攝取營養。而奶片是採用經過加工後的奶粉作爲原料,在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成,經過二次工藝加工後,由於溫度過高,還會破壞掉其中的多種營養成分,徹底改變了乳清蛋白。更何況,儘管奶片的包裝上都註明主要配料爲鮮牛奶、奶粉、牛初乳以及各種糖,但並沒有明確說明鮮奶含量有多少,而且還有大量的食品添加劑。鮮牛奶中除含有高質量的鈣外,還含有蛋白質、鐵、維生素B等多種營養物質,這些都是奶片無法相比的。
寶寶補鈣 吃奶片不能代替喝牛奶
從吸收的角度看,鮮牛奶中包含的鈣等營養物質較容易被人體吸收,而牛奶片在烘乾和壓制等生產過程中,其中的鈣等營養物質已經固化,並且通過多道生產工序,人體對其的吸收率遠沒有鮮牛奶高。而且孩子消化系統還未發育完善,奶片中的固化鈣很可能聚集、沉澱在人體肝臟、腎臟等處,最終形成結石。因此,牛奶片不僅不能作爲替代牛奶的補鈣食品,而且多吃反而對身體有害。
此外,喝液態奶比吃奶片更靠譜,每天2杯鮮奶就能補充400毫克的鈣質,同等的鈣含量需要吃50-70粒的奶片,即使能吃進去這麼多奶片,也會連同糖分、植物油、食品添加劑等都一起吃進去,可謂高糖、高熱量、高反式脂肪酸飲食,明顯不利於孩子的身體健康。
吃奶片過量反而對健康不利
奶片作爲新鮮牛奶的補充,在人們沒有條件及時食用新鮮牛奶的情況下,適當食用一點是無可非議的,但千萬不能過量,因爲奶片在消化過程中,還要融化在體內的水分中,如果過量食用,體內的水分被融化過多,就會造成脫水現象,這反而對健康不利。
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