【青豆桂花飯】

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原料:青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯

調味料:糖 1/2大匙 桂花醬 1/3大匙

製法:

  (1)白米先洗淨,加入2杯水,稍微浸泡15分鐘。青豆仁洗淨瀝乾,加入米中。

  (2)把調味料A放進去稍微拌一下,然後放到電飯鍋中,按下開關。

  (3)開關跳起後先不要打開鍋蓋,讓飯燜約15~20分鐘左右,然後打開鍋蓋,加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可。

  使用新鮮的青豆仁不需要增減煮飯的水量,因爲青豆仁本身所含的水分,已經足夠讓青豆仁熟透

【青豆桂花飯】

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