寶寶挑食可怕嗎?怎樣保證寶寶營養均衡?
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寶媽們一定都有這樣的經歷:每天都挖空心思給寶寶做各種各樣的輔食。就是希望能夠營養均衡,讓寶寶茁壯成長。
一歲半以內的寶寶儘量給TA混着吃,既保證了營養均衡,長大了還不容易挑食,就比如這道娃娃菜裹肉卷,把菜,肉和菌類全部混合在一起,寶寶一口咬下去,各種營養都吃進肚子裏了。
這道菜裏用到了娃娃菜,味道甘甜,很健康哦~而且娃娃菜中含有多種維生素和礦物質,其中鈣的含量是白菜的2-3倍,還有豐富的纖維素,能讓寶寶每天活力滿滿哦~
餡兒中混合了雞肉,香菇和胡蘿蔔,能夠同時補充多種維生素,蛋白質,以及鈣,鐵,磷等元素,補充營養的效率很高哦!
你要準備這些
雞肉200g/香菇
胡蘿蔔/娃娃菜
第一步:娃娃菜取葉子留用,儘量大一點。把娃娃菜焯水,等葉子稍稍變軟之後就能撈出來了。
第二步:雞肉放幾片薑片去腥,然後切成小丁,胡蘿蔔和香菇也切成小丁。
第三步:把雞肉,香菇和胡蘿蔔放入料理機,然後加入少許橄欖油,打成泥。
第四步:肉泥平鋪在葉子上。
然後把葉子輕輕捲起。
第五步:大火蒸10分鐘,就完成咯!
寶媽注意:關火之後不要急着打開蓋子,因爲肉卷會有一定的出水,讓肉卷在鍋裏靜置一會,這樣肉卷會重新吸收水分,肉肉會更嫩哦~
你要注意這些!
1. 娃娃菜葉焯水的時間不宜過長,稍稍變軟就行啦,不然葉子過於軟,裹肉餡的時候容易被弄破。
2. 在葉子上鋪肉泥的時候注意不要放太多,卷的時候稍微要壓的緊實一點。
3. 香菇的纖維比較粗,給寶寶吃得時候要打碎,這樣寶寶比較容易消化。
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