腐竹怎麼儲存不發黴
本文已影響1.72W人
本文已影響1.72W人
腐竹是一種營養價值較高都是豆製品,可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,下面來了解一下腐竹怎麼儲存不發黴。
腐竹怎麼儲存不發黴
如果買到含水分過高的腐竹,要經過晾晒,使水分降低到12%~14%,才能裝入保鮮袋中,紮緊袋口,置於33℃以下的陰涼、通風、乾燥處儲存。如生蟲,可經常翻晒,讓蟲子自行爬出,不能用藥劑噴殺,過伏天的腐竹,要經陽光晒、涼風吹數次即可。這樣處理過的幹腐竹就布偶容易發黴。
也可以用保密效能良好的安扣防潮盒裝好, 再放到乾燥的地方,或者再放進冰箱也行。
儲存腐竹注意事項
1、如果環境比較潮溼的話,可以在儲存腐竹的時候放一些乾燥劑用於除溼。
2、腐竹為乾製品,和其他乾製品的儲存方法類似,一般在家庭只需要將其裝在密封乾燥的塑料袋裡,遮光儲存就可以了。
腐竹發黴了還能吃嗎
如果腐竹黴變的情況不是特別嚴重,沒有大面積的發黴,可以將發黴的地方刷乾淨然後放陽光下暴晒,晒過後的腐竹可以繼續密封存放,食用前再進行水煮或是水洗處理。
如果腐竹出現成片的大面積黴變情況則不宜繼續食用,黴菌的代謝產物裡富含各種黴菌毒素,各種黴菌毒素對人體健康有害。吃不乾淨的和發黴變質的食物容易引起食物中毒。
很多家庭喜歡對黴變的食物進行沸水浴殺菌處理,但事實上黴菌毒素的分解溫度在100攝氏度以上,腐竹具有一定的吸水性,沸水煮的過程中,有部分黴菌毒素吸附在了腐竹上,因此,沸水浴並不能有效去除腐竹上的大部分黴菌毒素.建議用鹼水浸泡的方法除去黴菌毒素。
【山竹可以泡水裡儲存嗎】山竹能泡水裡儲存嗎
新鮮蓮子怎麼儲存不會發黃
【獼猴桃怎麼儲存不會爛】獼猴桃怎麼儲存能久點 獼猴桃怎麼儲存最好
腐竹怎麼儲存
夏天芒果怎麼儲存才不會爛 芒果怎麼儲存時間長
【蜂蜜怎麼儲存】蜂蜜怎麼儲存最好 蜂蜜怎麼儲存才不會壞
【大閘蟹的儲存方法】大閘蟹怎麼儲存時間長 大閘蟹怎麼儲存才不死
【菠菜怎麼儲存不會爛】菠菜怎麼儲存的時間久
【腐竹怎麼涼拌好吃】涼拌腐竹怎麼做才好吃
【板栗怎麼儲存】板栗儲存方法 板栗怎麼儲存不會壞
怎麼樣選腐竹 腐竹怎麼儲存
【腐竹和肉怎麼做好吃】腐竹和肉的做法
【寶寶手推車發黴怎麼辦】嬰兒車發黴黴點怎麼洗
【青金桔怎麼儲存不變色】青金桔如何儲存的更久 青金桔的儲存方法
【腐竹怎麼做好吃】腐竹怎麼做才好吃
【腐竹炒肉的家常做法】腐竹炒肉怎麼做好吃
【腐竹怎麼炒好吃】腐竹和什麼炒好吃
腐竹糖水怎麼做好吃 香港的腐竹糖水的做法
【如何儲存奶粉】儲存奶粉的正確方法 儲存奶粉怎麼儲存
【披薩剩下來怎麼儲存】吃不完的披薩怎麼儲存