毛豆煮多長時間能熟
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毛豆是一種鮮食豆類蔬菜,新鮮時豆莢嫩綠色,青翠可愛,新鮮的毛豆如果不煮熟有可能會引起的中毒,下面來了解一下毛豆要煮多長時間才能熟。
毛豆煮多長時間能熟
毛豆是比較容易熟的,一般等水燒開後煮10分鐘左右即可,如果你喜歡吃熟些的可以再多煮2分鐘。剛開始煮毛豆火要旺一些,等煮開了可以把火調小一些。小火慢燉可以讓毛豆充分的煮熟。不過在煮毛豆的時候水要多放一些,在煮制的過程中不要再加水。
煮毛豆小技巧
1、將毛豆用流動的清水邊搓邊洗,去除髒汙和部分的絨毛;瀝乾後用剪刀去掉頭跟尾部,比較容易入味。
2、煮毛豆的時候可以放一個茶包,茶包可以讓煮出來的毛豆顏色更鮮綠、漂亮,香氣也會更提升喔!
3、煮熟的毛豆馬上放入冰水中冰鎮,顏色會更漂亮,就有冰涼的毛豆可以享用!
4、沒吃完的毛豆可以裝入保鮮袋內平鋪,放進冷凍庫儲存,想吃時煺冰就能享用,非常方便!冰冰涼涼的口感絕對是夏日下酒菜、消夜的首選!
煮毛豆的做法
材料:毛豆200克、小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1塊、幹辣椒2個、花椒2克、香葉1片、鹽5克
做法:
1、毛豆200克放入碗中,倒入清水清洗;
2、毛豆剪掉兩頭;
3、鍋中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉、鹽;
4、大火煮沸轉小火煮5分鐘,撈出即可食用。
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