幾個西洋參的儲存方法
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西洋參的營養價值十分豐富,因此價格也是相當的高。除了要選購西洋參要細心外,儲存方法也要得當,否則再好的西洋參也會被破壞喔。
西洋參有補氣養陰、清熱生津的功效,對於夏季神疲燥熱、短氣汗多、心煩口渴、食慾不振等症狀都有很好的緩解作用,那麼西洋參夏季應該如何儲存呢?乾燥是關鍵。西洋參的儲存一般有以下方法。
乾燥保管法 在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑,如生石灰、木炭、矽膠等,使儲存環境乾燥。再將參用紙包好放入,加蓋密閉,可防蟲蛀、黴變。應保證乾燥劑不會與參直接接觸。
低溫儲存法 將乾透的參用塑料袋裝好,放入冰箱冷藏櫃內。這樣一來可以防參在冰箱內受潮,二來也可以避免冰箱內物品串味,或藥味走失。如參未乾,應先乾燥後再放入冷藏櫃內。
陽光曝晒法 對於已生蟲的參也不要丟棄,可以先輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體,再置陽光下曝晒或50℃烘烤,以殺死蟲卵和蟲體。
常規儲存法 對確已乾透的參,可用塑料袋密封以隔絕空氣,置陰涼處儲存即可。
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