【寶寶多大吃鹽好】寶寶什麼時候吃鹽最好
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很多家長習慣在寶寶四到六個月新增輔食時,新增油鹽醬醋等調料,讓食物的味道更鮮美。會使寶寶對食物本身的味覺感知發生偏差,無形中讓寶寶適應了較厚重的口味,以後的飲食習慣會偏向於對調料、新增劑的口味依賴,易出現挑食、偏食現象。
1歲以前寶寶無需額外新增半歲以內的寶寶每天鈉攝入量為200mg,換算成食鹽量為0.5g。1歲以前,每天的食鹽量不超過1g。有的家長擔心不加鹽,寶寶的鈉攝入量不足,會影響生長發育。其實寶寶從母乳或配方奶粉,加上自身代謝的儲存,能獲得足量提供生長所需的鈉。並且寶寶新增輔食後,很多蔬菜、水果等食物中都含有鈉,不用額外新增。
4-6月的寶寶對食物味道的任何改變都會非常敏銳,這個時期是味蕾發育和口味偏愛形成的關鍵期。此時要鼓勵寶寶去品嚐不同食物的味道,這樣才有利於建立對食物的正確感知,形成良好的飲食習慣。
太早加鹽有危害小孩太早攝鹽過多會抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖,唾液分泌減少,唾液裡溶菌酶的數量減少。溶菌酶有殺菌的作用,它的減少會降低口腔對細菌、病毒的防禦功能,從而削弱寶寶的抗病能力。
高鹽飲食還會影響兒童體內對鋅、鈣的吸收,易導致缺鋅、缺鈣,影響寶寶智力發育和體格發育,甚至會造成孩子免疫力下降,引發各種疾病。
嬰兒的腎臟功能發育還不健全,不足以滲透過多的鈉鹽。如果輔食中加鹽過多,無法自行排洩的鈉鹽滯留在體液中,可能引發水腫、高血壓和充血性心力衰竭。
怎樣給寶寶做輔食來替代鹽類?寶寶開始新增輔食時,從新增米粉、麵條、稀粥等質軟易消化食物開始,要讓孩子吃得香,關鍵不在於放調味品,而是要掌握食物烹飪技巧和營養知識。選用新鮮、乾淨的食物,現做現吃,採用蒸、煮、燉、煨等方法,不宜採用油炸方式。少油少糖,不加鹽,不加醋、味精、咖哩等調味品。
同時應注意選用不同顏色食物搭配,做到色、香、味俱全,從感官上激發寶寶的食慾。讓寶寶遠離“重口味”,習慣“輕口味”。
孩子飲食加鹽不宜太早,最好在寶寶一歲之後再新增,從小養成清淡飲食的習慣。
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