寶寶可以吃蠶蛹嗎
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寶寶可以適量吃一些蠶蛹
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,是體弱、病後、小兒疳瘦者、老人及婦女產後的高階營養補品。
《本草綱目》言其“治小兒疳瘦,長肌,退熱,除蛔蟲”。並記載了一個治療小兒疳積或久患肺癆,肌肉消瘦的方子,蠶蛹散:蠶蛹90g,烘焙乾燥,研末。每次服30g,米飲或溫開水送服。 《隨息居飲食譜》認為蠶蛹,甘溫、補氣、止渴、殺蟲,治疳積、童勞,助乳汁。嬰幼兒期間,脾胃尚未發育完全,身體的防禦系統正處於建設的階段,加之現在家長生怕孩子吃的不夠好,導致孩子飲食不節,反而因為脾胃功能異常,這時候用蠶蛹調理最適當不過了。肚子生蟲也是家長們擔心的問題,蠶蛹算是殺蟲的一種利器。
寶寶吃蠶蛹注意事項
1、蠶蛹未經加工處理不可食用,更不可直接涼拌、鹽漬即食。
2、蠶蛹不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3、蠶蛹發生異味、惡臭,不可食用。
4、蠶蛹放置過久,冷天超過1周,熱天超過20小時,即不可食用。
5、有魚,蝦等食物過敏史的人,不可食用。
6、寶寶不宜多吃蠶蛹,因為蠶蛹含有大量的蛋白質,而小孩子的腸粘膜通透性高,可引起過敏反應。另外經常食用會導致性早熟。 蠶蛹的激素含量很高,如果兒童經常食用,會導致性早熟,對正在長個子的男孩尤其明顯。
寶寶吃蠶蛹推薦食譜
炒蠶蛹
1、食材:
蠶蛹200g、油、鹽、醬油2ml。
2、做法:
(1)蠶蛹洗淨,用水焯一下撈出。
(2)鍋內放油放蠶蛹,加鹽、加醬油。
(3)小火慢慢炒,喜歡酥脆可以多炒一會。
(4)盛出即可。
孜然蠶蛹
1、食材:
小蠶蛹250g,孜然適量,幹辣椒適量。
2、做法:
(1)買來的蠶蛹洗乾淨。
(2)鍋裡倒油,下幹辣椒炒香,倒入蠶蛹開炒,加入適量鹽,轉小火炒要把水分都炒幹。
(3)起鍋前加適量孜然炒香即可。
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