準媽媽吃出芝麻醬的幾大好處
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很多人都喜歡吃芝麻醬,女人在懷孕前吃芝麻醬也是有很多好處的,對肚子裡的胎兒都有利呢!當然,有好處但並非吃得越多越好,要適量的吃!下面小編就來和你說說吃芝麻醬有哪7大好處吧!
1、抗氧化、防畸變
芝麻醬中含有兩種不能不提的維生素,一種是維生素E,一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用,所以常吃芝麻醬對提高人體抗病能力、延緩衰老能力等有一定的作用;葉酸不但是造血的原料,而且是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時到懷孕3個月期間,每天吃點芝麻醬,能避免胎兒神經管畸形的發生。
2、健腦
我們通常說的“腦黃金”是指魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸,對健腦益智、促進兒童智力發育很有好處。芝麻醬跟魚一樣,也含有豐富的不飽和脂肪酸,而且每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多,草魚的33倍!
3、護心降脂
吃魚能保護心臟和心血管,這些都是由不飽和脂肪酸帶來的。經過證實,不飽和脂肪酸有增加血管彈性,降低膽固醇的功效。那不得而知,芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有如此作用。一勺芝麻醬(大約20克)中的脂肪酸含量比半斤的草魚和鯉魚的還多!
4、補鈣高手
芝麻醬中鈣含量也挺高的,每100克芝麻醬中含有612毫克鈣,遠超過相同量中牛奶、豆腐等常見的補鈣食品,甚至高過有些乳酪中的鈣含量。
5、養血佳品
芝麻醬還含有比較豐富的鐵,鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血,選擇含鐵量高的食物來補充是很有必要的。
6、防糖尿病和高血壓
鋅和鉀在芝麻醬中含量也較高,這兩種礦物質對糖尿病和高血壓方面的患者有很好的防治作用:鋅參與胰島素的合成與降解;而鉀有舒張血管、促進鈉排洩的作用,有利於血壓健康。
7、芝麻醬吃法多樣
芝麻醬可以隨意與主食搭配,可甜可鹹,如拌麵條、抹饅頭、摻在粥裡等,不僅讓主食更美味,也提高了膳食的營養價值。芝麻醬不但可做蘸料或拌菜吃,還可用來做拌餡料。芝麻醬有黏附的作用,用來做餡不但味道更香,而且不易散開。不過要注意的是,芝麻醬熱量較高,每天吃大約20克(一勺)即可。
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