补充蛋白质的几款鸡蛋辅食
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鸡蛋对宝宝来说,是不错的营养食物,特别对于刚刚辅食添加的小宝宝,每日都应该吃一些蛋黄,在这里,亲亲宝贝小编就告诉妈妈制作几款,营养又美味的鸡蛋辅食,一起来看看吧。
第一款:鸡蛋米粉糊
原料:一碗水:一个鸡蛋:2调羹米粉。
做法:
1、把鸡蛋打散,打的越碎越好,这样容易和米粉融为一体。
2、2调羹米粉放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
3、在打鸡蛋的时候,威娘已经把水放进锅里开始烧了,等鸡蛋打好挂好米粉后,水也就开了。
4、把挂好鸡蛋的米粉放进锅内,不停搅拌。
5、关火了,但不要着急盛出来哦,利用锅内余温,继续搅拌,使米粉糊凝起来。此时,可以根据宝宝的口味加点作料,一碗香喷喷滑嫩嫩的米粉糊就做好了。
第二款:鸡蛋布丁
原料:鸡蛋,奶,糖,温开水。
做法:
1、鸡蛋打散备用。
2、加配方奶,加少量糖,以温开水调匀,使用妈妈的母乳也可以。
3、把奶缓缓倒入蛋液中拌匀。
4、放锅中蒸熟即可食用。
第三款:鱼片蒸蛋
原料:草鱼300克,鸡蛋250克,小葱10克,盐4克,味精1克,生抽5克,胡椒粉1克,植物油20克。
做法:
1、草鱼宰杀洗净,片取净肉切片,加入精盐、油拌匀。
2、鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐、味精搅匀,倒入盘中。
3、烧沸蒸锅,放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面,续蒸3分钟,利用余热蒸2分钟取出,淋酱油和油,撒上胡椒粉便成。
第四款:元贝蒸蛋
原料:元贝6只,鸡蛋2个。
做法:
1、元贝起肉洗净,蛋打散加水搅成蛋水。
2、鸡蛋加盐和少量油搅匀,过滤后放上元贝在里面上锅蒸熟,要想蛋嫩点,可以加一滴醋。
第五款:水蒸鸡蛋糕
原料:自发面粉200克,黄豆粉50克,鸡蛋3只,白糖100克,香草香精3滴。
做法:
1、先把鸡蛋打开,并蛋黄和蛋清分开。
2、蛋黄搅拌均匀后,加入面粉和黄豆粉。
3、蛋清一边用力打一边慢慢加入白糖,直到打起泡、发硬,拌入面粉糊里并滴上香精。
4、在盛器的周围先抹上一层黄油,再将调好的面粉糊倒入盛器里(倒入量为盛器的一半),隔水蒸20-25分钟即成。
第六款:酸奶蛋羹
原料:鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶,糖适量。
做法:
1、鸡蛋打散后加入糖、牛奶。上锅蒸成糕状。
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