春分吃什么好?推荐9款春分营养食谱
本文已影响2.21W人
本文已影响2.21W人
3月20日是春分,那么春分吃什么好呢?其实从立春节气到清明节气前后,人体血液都处于旺盛的时期,也容易多发疾病,因此我们应该根据自己的实际情况来协调平衡膳食。至于春分吃什么好,本站小编推荐你9款春分食谱。
3月20日是春分,那么春分吃什么好呢?其实从立春节气到清明节气前后,人体血液都处于旺盛的时期,也容易多发疾病,因此我们应该根据自己的实际情况来协调平衡膳食。至于春分吃什么好,本站小编推荐你9款春分食谱。
春分,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止本菜肴性寒偏凉,食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品,以达到阴阳互补之目的。
一、白烧鳝鱼
材料:鳝鱼500克,黄酒、葱白、生姜、食盐、胡椒粉、植物油各适量。
制作:鳝鱼去骨及内脏,洗净切成寸段备用,锅内到入植物油,烧至七成热时,放入鳝鱼、葱、姜,略炒后加入黄酒、食盐、少量清水,小火烧至熟透撒入胡椒粉即成。
功效:补虚损,止便血。对于产后虚嬴,痔疮出血,下痢脓血,脏腑耗损效果尤其为好。
注意:无论以何种方法烹饪鳝鱼,都不可忘记佐以胡椒。
二、杜仲腰花
材料:杜仲12克,猪肾250克,葱、姜、蒜、花椒、醋、酱油、绍酒、干淀粉、盐、白砂糖、植物油、味精各适量。
制作:杜仲清水煎浓汁50毫升,(加淀粉、绍酒、味精、酱油、盐、白砂糖,兑成芡汁分成三份备用)。猪腰片去腰臊筋膜,切成腰花,浸入一份芡汁内,葱、姜、蒜洗净切段、片待用。炒锅大火烧热,倒入植物油烧至八成热,放入花椒,待香味出来,投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散加入芡汁,继续翻炒几分钟,加入另一份芡汁和醋翻炒均匀,起锅即成。
功效:壮筋骨,降血压。药食合用,共奏补肾、健骨、降压之功。无病食之,亦可强健筋骨。
三、跪地烧羊肉
材料:羊肉500克,当归15克,生地15克,干姜10克。
制作:将羊肉切块,放入砂锅内,加当归、生地、干姜、酱油、糖、料酒等,用文火烧至羊肉熟透。
功效:温肾固冲,调经止血。
四、大蒜烧茄子
材料:大蒜25克,茄子500克,葱、姜、淀粉、酱油、白糖、食盐、味精、植物油、清汤各适量。
制作:茄子去蒂洗净,剖成两瓣,在每瓣的表面上花成十字花刀,切成长4厘米宽2厘米的长方形块(不要切断)。葱、姜洗净切碎,大蒜洗净切成两瓣备用。炒锅置大火上烧热,倒入植物油待七成热时,将茄子逐个放入锅内翻炒见黄色时,再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤,烧沸后,用文火闷10 分钟,翻匀,撒入葱花,再用白糖、淀粉加水调成芡,收汁合匀,加入味精起锅即成。
功效:凉血止血,消肿定痛。多要用于便血,高血压,动脉硬化,紫斑等病症。
五、墨鱼炖乌鸡
材料:墨鱼250克,甲鱼1只,乌骨鸡1只。
制作:将墨鱼去骨,甲鱼去爪、内脏等,用开水烫后去黑衣,乌骨鸡去毛、内脏后洗净一起入锅,加适量水,武火煮沸,养生健康网建议改用文火炖1小时至烂熟,加食盐调味。
功效:滋阴养血,化瘀调经。
六、桂圆莲子粥
材料:桂圆肉20克,莲子肉15克,红枣6个,糯米30克。
制作:红枣去核,与糯米、桂圆肉、莲子肉一起放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,改用文火熬煮至熟烂,加糖调味。
功效:健脾益气,养血止血。
七、番茄烧豆腐
材料:番茄300克,北豆腐150克,调料:植物油50克,酱油50克,味精1克,白砂糖10克,盐2克
制作:将西红柿用开水烫一下,剥去皮,去掉籽,切成厚片;豆腐切成3厘米左右的长方块;将炒锅放入植物油,烧热后放入西红柿炒1―2分钟,把豆腐放入,加入酱油、盐和白糖,滚几滚,撒入味精即可。
功效:番茄中含有丰富的胡萝卜素、维生素C及B族维生素等等,不仅营养价值高,而且还有药用价值。番茄烧豆腐酸甜软嫩,香鲜易嚼,对老年人有很好抗老防衰、美容、抗癌之功
坐月子喝什么粥好 推荐几款营养粥食谱
专家推荐:春季幼儿营养食谱大全
【春季幼儿园营养食谱推荐】 幼儿园春季食谱大全
产后吃什么好 产后9大营养食谱推荐
【春分食谱】春分菜谱
小学生吃什么早餐好 推荐几款营养又美味的早餐食谱
春天吃什么 春季家常菜谱推荐
宝宝春季营养食谱推荐
春季养生食谱推荐 营养又美味的八款芽菜
春季养生食谱推荐第三期 女人春季养生食谱
【春季幼儿园营养食谱推荐】
春季养肝食谱精选推荐 春季养肝食谱,春季养肝食物
【春分节气的诗词】春分节气的趣味民俗 春分节气吃什么食物
幼儿吃什么营养 推荐2款幼儿营养食谱
春季宝宝吃什么 养生食谱推荐
2020立春养生吃什么食物好 立春养生食谱推荐
秋分吃什么好 推荐三款南瓜养心养肺方
产后吃什么好?推荐几款产后营养食谱
内分泌食疗吃什么?推荐桃花食谱
冬春换季吃什么好 6款冬春换季养生粥推荐