美味又开胃,来一碗清爽冷面吧!
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肿么破?天天吹空调可不健康哦,特别是家有萌宝的,妈妈们心可不要太大了哦,还是老老实实从饮食上来解决才是夏至养生之道啊。在下面推荐几款清爽冷面吧,在这火热的夏季,这一碗爽口的冷面才是夏季的顶配!阳光,沙滩,海浪仙人掌……这是夏至的标配?NO!其实,大部分时间,热热热和胃口差才是夏至前后的常态有木有?!
关于冷面那些事儿
冷面是中国的传统食品,风味因地而异。冷面有面粉冷面、荞麦面冷面、苞米面面条、土豆浆冷面、土豆粉冷面等。在各类冷面中比较讲究的是荞麦面冷面。冷面汤以清炖的牛肉为上品煮肉时撇出浮油。冷面的佐料是把酱油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等调味品混拌成糊状,适当的放入碗里。除此而外,还要放上鸡肉丸子、酱牛肉片、鸡蛋丝、苹果片等。冷面虽好,不要贪吃哦!
·夏季不少因为吃冷面出现肠胃疾病的,因为冷面的制作方法比较特殊,面汤要经过长时间的熬制、冷却,面条是由多种原料配制而成的,其中还要加入熟肉、熟蛋,制作环节容易出现问题,因此在家自制冷面的卫生情况是夏天首要注意的。早餐一碗清热粥,调理出好肠胃!
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