【咖啡可以加牛奶嗎】喝咖啡加牛奶好嗎 喝咖啡可不可以加牛奶
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很多人在喝咖啡時喜歡加入牛奶,也有人認為這也會阻止鈣的吸收,那麼到底喝咖啡能不能加牛奶呢?下面我們一起來看看咖啡可以加牛奶嗎?
咖啡可以加牛奶嗎
喝咖啡的時候可以加牛奶。
適量飲用咖啡(每天不超過兩杯)對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。然而有説法稱把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用,則會對肝造成損害,因為這種混合會產生一種不太穩定且難以消化的乳狀液。
法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的,不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多,原來這裏面有個小竅門:要把咖啡倒在奶裏,而不要把奶倒在咖啡裏,且最好用脱脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裏變質。
咖啡本身對人體並沒有害處,所以就算加不加牛奶對人體還是產生相同的作用。只是那些胃腸不好或是不太能承受咖啡因的人,加入一些牛奶對他們有緩和的作用。
在做胃液檢查時,經常會使用咖啡因,也就是説,咖啡因能使胃液的分泌變得旺盛。因此,喝完咖啡後若會感到胃難受,或是一直打嗝的人,喝咖啡時最好加入一定量的牛奶再喝會比較好。
咖啡牛奶的沖泡方法
1、如果是用奶粉的話,奶粉和咖啡粉不可以放在一起沖泡,否則就會出現白色的小固體浮在面上,當然,除了口味差一點外,對身體是無害的。正確的衝法是將奶粉沖泡好(可以溶一點)然後在將咖啡衝好,然後再將牛奶衝入咖啡中。
2、如果是用奶精(粉狀)的話,就可以和咖啡粉放在一起沖泡。如果是液態的奶精就要在衝好咖啡後在加入。
牛奶和哪些食物不能一起吃
1 、牛奶和韭菜或菠菜:牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收
2、牛奶和果汁:牛奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導致消化不良和腹瀉,因此在食用牛奶或乳製品後建議不要馬上食用水果。
3、橘子與牛奶:在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果
4、牛奶與糖:牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
5、牛奶與巧克力:牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
6、牛奶與藥:有人喜歡用牛奶代替白開水服藥,其實,牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前後1小時也不要喝奶。
7、牛奶與茶:喝牛奶時,不應同時飲用茶水,因為茶葉中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收。
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