榴蓮的營養價值
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1、榴蓮含有人體必需的礦質元素,其中,鉀和鈣的含量特別高。
2、榴蓮所含氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明,穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體,參與其合成代謝,能提高機體的免疫功能,調節體內酸鹼平衡,以及提高機體對應激的適應能力。
3、榴蓮含有大量的糖分,熱量高。其中,蛋白質的含量為2.7%,脂肪含量為4.1%,碳水化合物為9.7% ,水分82.5%,維生素含量豐富,維生素A、維生素B和維生素C都較高。
4、榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維,可以促進腸蠕動,治療便祕。
榴蓮的功效與作用1、榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源。
2、榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥郁。
3、榴蓮的這種氣味有開胃,促進食慾的功效,其中的膳食纖維還能促進腸道蠕動。
4、榴蓮是唯一兼具高脂肪、高糖分、高熱量的高營養水果,有“熱帶果王”美譽,適當吃很補身體。
5、民間“一個榴蓮三隻雞”的形象比喻皆因榴蓮有大補的功效,特別是病後體弱者以及產後的婦女,更加適當多吃。此外,榴蓮具有活血驅寒功效,對於胃寒及痛經婦女有緩解作用。
榴蓮食用注意事項1.榴蓮不可與酒一起食用:因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物,如糖尿病患者兩者同吃,會導致血管阻塞,嚴重的會有爆血管、中風情況出現,不宜食用。
2.熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化,對身體無益,不宜食用。
3.中醫認為:榴蓮性質温熱,若吃得太多,會令燥火上升,及出現濕毒的症狀。想緩解不適,就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4.榴蓮含有的熱量及糖分較高,因此肥胖人士宜少食。
5.榴蓮含有較高鉀質,故腎病及心臟病人,宜少食。
6.榴蓮一次不宜多吃,若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味,則表示已變質不能吃。
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