鱈魚粥的做法寶寶吃 寶寶輔食鱈魚粥的做法
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材料:大米25克、小米15個、鱈魚50克、油麥菜25克
做法:
1、大米小米洗淨,加適量水,放到電飯煲裏熬成稀飯。有時間的媽媽可以將大米小米提前浸泡15-30分鐘,或用砂鍋煲粥;
2、油麥菜洗淨開水焯30秒左右;
3、焯好的油麥菜撈出,放入冷水中冷卻一下切碎;
4、鱈魚去皮去刺後切小粒或剁碎放些薑片或檸檬片去腥;
5、稀飯煮好後,轉到鍋裏,加入鱈魚,小火煮約3-4分鐘;
6、加入油麥菜煮1-2分鐘就可以,出鍋後加幾滴亞麻籽油或核桃油或麻油就可以了。
鱈魚香菇粥材料:鱈魚一塊、香菇一朵、小油菜一顆、胡蘿蔔一塊、大米粥一碗
做法:
1、鍋裏水燒開,鱈魚蒸5分鐘;
2、小油菜洗淨,摘葉去芯,下入滾水,斷生即可;
3、香菇泡鹽水5分鐘,洗淨切片,胡蘿蔔去皮切片,下入滾水,斷生即可;
4、鱈魚取肉,攪碎(也可用料理機打成泥);
5、蔬菜全部切碎(可打碎,注意不要打成泥);
6、大米粥煮熟,下入鱈魚,下入蔬菜丁,米粥在煮2分鐘就可以了,
胡蘿蔔鱈魚粥材料:鱈魚、胡蘿蔔、粳米
做法:
1、鱈魚解凍後去骨,切小塊,胡蘿蔔切末;
2、將鱈魚和胡蘿蔔一同煮熟,放入米粥攪拌。
菜心鱈魚粥材料:鱈魚約100克、菜心5根、適量的大米、生薑一小塊
做法:
1、首先要取出適量大米,再用清水淘洗幾次,乾淨之後將米倒入鍋內加適量水,就可以開始熬粥了;
2、然後將買好的鱈魚清洗乾淨,生薑沖洗去皮切片,之後將菜心沖洗後浸泡一下,再將菜心切碎備用;
3、食材處理好後就將鱈魚和生薑片放進碟子中,水燒開之後放入鍋內蒸約5分鐘;
4、接着要小心將魚肉去皮去刺,並將鱈魚肉用筷子弄碎,就可以放一邊備用;
5、這時候白粥應該熬的差不多了,只要米粒開花就可以了,接着就可以將之前切碎的菜心放入白粥中;
6、再繼續熬煮,當白粥熬至濃稠可以放入鱈魚肉,之後再煮個3至5分鐘即可。
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