【寶寶吃黃花魚的做法】黃花魚怎麼做給寶寶吃
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黃花魚怎麼做給寶寶吃呢?黃花魚肉質鮮、嫩、味美且刺少,營養價值高,是很受歡迎的一道食材,寶寶多吃魚有益於智力開發,下面就來看看寶寶吃黃花魚的做法吧。
寶寶吃黃花魚的做法:清蒸黃花魚
材料:黃花魚1條、蒸魚豉油(或生抽)、生薑、葱
做法:
1、魚放盤子上,將薑片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗裏。
2、將魚和小碗都放在鍋裏用大火蒸熟,7-10分鐘(按魚的重量)。
3、魚蒸好後把薑片揀去,魚盤裏的腥水倒掉。然後將葱段鋪在魚上,小碗裏的蒸魚豉油倒到魚上。
小貼士:這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑,而且沒有腥味。給寶寶食用時將魚刺剃乾淨,適合8個月以上寶寶食用。
寶寶吃黃花魚的做法:乳白黃魚湯
原料:大黃魚1條、鹽、料酒、葱、姜、豬油、清水各適量
做法:
1、黃魚宰淨,用刀在背部兩面肉厚處略劃幾刀。
2、炒鍋加入豬油,燒熱時,將黃魚下鍋兩面稍煎,烹入料酒,加蓋略燜片刻,加入清水、葱段、薑末,隨後加鹽,用大火燒後,改小火燒5分鐘,待湯汁呈乳白色時,淋豬油,倒湯碗中即可。
小貼士:黃花魚湯中含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,適合10個月以上寶寶食用。
寶寶吃黃花魚的做法:小黃魚豆腐湯
材料:小黃魚1條、豆腐1塊、油、葱姜、鹽、料酒、適量
做法:
1、黃魚去鱗內臟洗淨,豆腐切塊過水去豆腥味。
2、起鍋熱油爆香葱姜,略煎黃魚。
3、放3碗水、料酒和豆腐燜煮15分鐘,放鹽調味即可。
小貼士:黃花魚和豆腐都是含鈣豐富的食物,這是一道補鈣的佳餚,適合一歲以上寶寶食用。
寶寶吃黃花魚的做法:薺菜黃魚羹
材料:新鮮小黃魚、薺菜、葱姜、料酒、鹽、白胡椒粉、澱粉、香油
做法:
1 、小黃魚去頭、鱗、鰓腸洗淨,加料酒、鹽、葱姜隔水蒸5-6分鐘至熟。
2 、將蒸熟的小黃魚放涼,仔細去除魚骨取肉備用。
3 、薺菜擇去黃葉剪去根鬚洗淨,入沸水鍋中焯一下撈出立刻浸入冷水降温。
4 、將降温後的薺菜稍擠水分後切碎備用,鍋裏放入少許油燒熱,放入葱薑末小火煸香,放入黃魚肉,加入適量高湯或清水。
5、水開後放入薺菜末,加鹽、白胡椒粉調味,最後用水澱粉勾薄芡,滴幾滴香油即可。
小貼士:小黃魚含有豐富的蛋白質等多種營養成分,這道魚羹美味鮮香,適合一歲半以上寶寶食用。
寶寶吃黃花魚的做法:魚米花
材料:黃花魚、生粉、蛋液、麪包糠、料酒、薑汁、胡椒粉、鹽
做法:
1、將魚洗淨控水後,切成2*2釐米的塊,加入料酒、薑汁、胡椒粉、鹽、雞精、醃半小時。
2、雞蛋一枚打入碗中,放少量水攪拌均勻。生粉、麪包糠分別倒入碗中備用。
3、將所有魚塊蘸生粉裹上蛋液,再滾入麪包糠中,擺盤待用。
4、油鍋4-5成熱時,放入魚塊,炸至金黃瀝油取出,食用時淋些番茄醬。
小貼士:黃花魚肉質鮮、嫩、味美且刺少,適合2歲以上寶寶食用。
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