幼兒攝取脂肪的原則
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所有的營養素對人體來説都很重要。少了,會影響正常的生理作用;多了,照樣也會發生問題。脂肪就是這樣一種營養素,雖然它對寶寶發育雖然是很重要的,但是長期攝取過多脂肪對健康無疑有一定的危害,如果讓寶寶從小習慣攝入高油脂的飲食,再加上活動量少,就容易容易出現體重過重的問題。
攝取過多油脂,心血管疾病增加
油脂的主要功能有提供生長及維持皮膚健康所必須的必需脂肪酸、幫助脂溶性維生素(A、D、E、K)被人體吸收利用、脂肪中的多元不飽和脂肪酸是構成細胞膜的成份之一、主要的熱量來源(1克脂肪產生9大卡熱量)、身體中多餘的熱量以脂肪的形態貯藏、身體內的脂肪可以維持體温,及保護內臟不受到震盪撞擊的傷害、食物中的脂肪可以增加食物的美味、促進食慾,並減緩胃酸分泌,使食物在胃停留時間較長而增加飽足感。
對小寶寶而言,身體組織的發育、荷爾蒙的製造、腦部的成長,都需要脂肪。最近常被討論,認為對寶寶腦部發育有幫助的DHA,就是一種必須脂肪酸,所以在滿兩歲以前,不應該刻意限制寶寶的脂肪攝取量。
各階段寶寶的食物攝取原則
媽媽們看到這裏,是不是開始有點不知該如何喂寶寶才好呢?在六大類食物中,脂肪主要來自於牛奶、肉魚、豆蛋類及烹調用油,所以對這幾類食物的攝取建議如下:
幼兒健康成長 ω 3脂肪酸幫助多
寶寶臉上長脂肪粒是什麼原因 寶寶為什麼會長脂肪粒
脂肪,寶寶很需要,那麼,最好的脂肪是?
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