清熱解毒湯推薦:雞骨草湯
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廣東的老火靚湯,在全國都很著名。你聽説過雞骨草嗎?雞骨草搭配的煲湯有很多種,每種有不同的功效與作用。雞骨草具有清熱解毒的作用,多煲這類的湯有很多好處。
豬橫利雞骨草湯
材料:
豬橫利,雞骨草,薑片,蜜棗
做法:
把材料洗淨,然後一起倒入煲內,加適量的水,煲2小時左右,加少許鹽,可飲用。
雞蛋雞骨草湯
材料: 雞蛋2個、雞骨草30克、山梔根30克、瘦豬肉50克.
做法:
幾味共煮,蛋熟後去殼再煮,1小時後,取湯飲之,食肉、蛋。雞蛋、瘦豬肉益氣養陰,雞骨草舒肝止痛,山梔根清肝解毒。幾味同用。養肝陰,清肝熱,用於治慢性肝炎具有肝區痛、煩熱、尿黃、疲倦者。
山梔蛋肉雞骨草湯
材料:
雞蛋1-2個,瘦豬肉25克,雞骨草、山梔根各15克。
做法:將雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根分別洗淨,同入鍋加水2碗,煮至七八成熟時,拍碎蛋殼(但不能將整個雞蛋拍碎),繼續加熱煨之。煎湯剩1碗時,濾掉藥渣,留汁及蛋、肉。
吃肉、蛋,喝湯。每日1劑,分2次服食。連續5-7日為1個療程。有補虛安神,涼血解毒,利濕熱,退黃疸的功效。
適宜於小兒肝炎長期未愈,尿少色黃,雙眼多血絲。
雞骨草煲烏雞
原料:烏雞一隻斬件、飛水,雞骨草(幹)約150克洗淨、斬段,排骨250克,蜜棗3個,章魚約20克,清水6斤。
做法:清水開鍋後下料同煲約3小時,吃時以鹽調料即可。
雞骨草龍骨湯
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