【打糕放冰箱變硬了怎麼辦】放冰箱打糕變硬了怎麼辦
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打糕放冰箱變硬了怎麼辦?打糕是一種傳統的糕點,是由糯米制作而成,軟糯可口,那做好的打糕放冰箱變硬了怎麼辦呢?下面就來具體看看吧。
蒸軟
如果打糕特別硬,可採取蒸的方法。將打糕放在深盤子或平底蒸碗裏,加適量的水,一般不超過打糕厚度的1/3,不低於1/4;鍋底加適量的水,將裝打糕的器皿放在蒸飯的格子上;大火蒸到看見蒸汽後,改為中小火,繼續蒸十到十五分鐘。注意時間,要看蒸汽越來越少的時候,確定時間熄火,以免燒乾鍋底。
如果打糕特別硬,還可用微波爐解決。稍微在打糕表面加點水濕潤一下,放微波爐裏,打高火,一分鐘, "叮" 打糕變軟了。
打糕的保存方法
拿個碗,接半碗水,點兩滴醋,不要太多。然後把打糕放進去,就可以保存3-5天,吃的時候拿出來用水衝一下表面的醋,加熱一下就好了。
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