【維生素b2的食物】哪些食物維生素b2含量高 富含維生素b2的食物有哪些
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維生素b2的食物有哪些呢?維生素對於人體來説十分重要,維生素b2就是一種重要的一環,人們可以通過食物來補充。如果您想知道哪些食物維生素b2含量高,就必須看看下面由小編準備的文章。
維生素b2的食物推薦一 豬肉
1、營養成分:
在畜肉中,豬肉的蛋白質含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高,每100克可含高達29克的蛋白質,含脂肪6克。經煮燉後,豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B,可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成,滋陰潤燥,可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰,豬肚補虛損、健脾胃。
2、食用方法:
海帶燉豬肉。把海帶洗淨,切成細絲;豬肉洗淨,切成塊;姜拍鬆,葱切段。把海帶、豬肉、姜、葱放入燉鍋內,加清水1500毫升,用武火燒沸,打去浮沫,再用文火煮1小時,調鹽即成。
維生素b2的食物推薦二 雞蛋
1、營養成分:
一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起着極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
2、食用方法:
水煮蛋。鹽放入水中,煮滾,水沸騰後,將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開,可以加些醋使蛋白凝固,以防止它流出來,煮好後馬上放入冰水中,這樣蛋殼會比較好剝。
維生素b2的食物推薦三 鱔魚
1、營養成分:
黃鱔俗稱鱔魚、田鱔或田鰻,為温熱帶的淡水底棲生活魚類。它肉質細嫩,營養豐富,每100克肉中含蛋白質18.8克、脂肪0.9克、鈣質38毫克、磷150毫克、鐵1.6毫克,還含有硫胺素(維生素B)、核黃素(維生素殘)、尼克酸(維生素PP)、抗壞血酸(維生素C)等多種重要的維生素。黃鱔可食部分達65%以上,可做成多種佳餚美味,如紅燒鱔片、油溜鱔片、油滷鱔鬆和鱔魚火鍋等堂菜,深受羣眾歡迎!
2、食用方法:
歸參鱔魚湯。將鱔魚去頭、骨、內臟後,洗淨切絲;當歸、黨蔘用紗布包起來,加水煎煮1小時後撈出,加入鱔魚絲、鹽、葱、姜調味後煮熟。佐餐食用,喝湯吃魚。
維生素b2的食物推薦四 河蟹
1、營養成分:
河蟹屬方蟹科動物,又名蟛蜞,或小石蟹。蟹的種類繁多,有江蟹、湖蟹、海蟹、大石蟹等,入藥多用河蟹。河蟹味鹹、性寒,有小毒,有散血、續筋接骨和解漆毒功效;蟹爪則可催產下胎。
2、食用方法:
清蒸河蟹。河蟹買來用清水浸泡十分鐘,用小刷子刷乾淨。把螃蟹翻過來,肚子向上,放到蒸鍋裏,蒸十分鐘。姜切成碎末,加老陳醋調成汁,備用。取蟹,蘸調好的汁,食之。
維生素b2的食物推薦五 蘑菇
1、營養成分:
蘑菇中的蛋白質含量多在30%以上,比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。
2、食用方法:
炒蘑菇。蘑菇去根,平菇掰成小塊,用水洗乾淨,用水把蘑菇焯一下,焯好瀝乾備用。把青椒、胡蘿蔔、葱花切絲,蒜切丁和瀝乾的蘑菇一起備用。油燒開,放入葱花,爆香後放入蘑菇,再加上鹽、胡椒粉翻炒兩分鐘。再放入青椒胡蘿蔔一起翻炒,出鍋前加上,雞精、蒜,盛盤即可。
維生素b2的食物推薦六 海帶
1、營養成分:
海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
2、食用方法:
海帶生地湯。將海帶洗淨泡發切絲,豬肉、陳皮洗淨切絲,與生地、綠豆同置砂鍋內,加水適量用小火煲2小時,加食鹽少許即可食用。
維生素b2的食物推薦七 紫菜
1、營養成分:
紫菜屬中葉狀藻體可食的種羣。紫菜營養豐富,其蛋白質含量超過海帶,並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。每100g幹紫菜含蛋白質24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿蔔素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、穀氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g,其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜之冠,故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。
2、食用方法:
香油紫菜湯。將紫菜放入開水中煮開,再滴入香油並調味即可。做法雖然簡單,但緩解便祕的效果很好。紫菜中1/5是膳食纖維,可以促進排便,將有害物質排出體外,保持腸道健康。香油亦有潤腸通便的作用。
維生素b2的食物推薦八 花生
1、營養成分:
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E,鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育,增強記憶的作用。
2、食用方法:
水煮花生。花生米浸泡幾個小時。將浸泡花生的水倒掉。重新倒入清水,加十三香、辣椒。大火煮開後,改中火,蓋上蓋子最好。煮到七成熟,放鹽。小火,直到煮熟為止。
維生素b2的食物推薦九 黃豆
1、營養成分:
大豆不單單指黃豆,它還包含黑豆和青豆。大豆營養全面,含量豐富,其中蛋白質的含量比豬肉高2倍,是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高,而且質量好。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似,其中氨基酸比較接近人體需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配着來吃,其營養可以和蛋、奶的營養相比,甚至還超過蛋和奶的營養。
2、食用方法:
五香黃豆。將黃豆揀淨,用温水泡漲。鍋內加入清水,放入泡好的黃豆,加香料,燒開後轉用小火煮至黃豆熟透軟酥,加 入精鹽,用旺火收汁,待滷汁將盡時,撈出。炒鍋置火上,放入煮好的黃豆,用小火翻炒片刻後,撒入甘草粉,繼續翻炒,使甘草粉沾勻黃豆。待滷汁快乾時,便可出鍋,放涼即成。
維生素b2的食物推薦十 小米
1、營養成分:
小米粥是健康食品。可單獨煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養品。小米磨成粉,可制糕點,美味可口。小米的芽和麥芽一樣,含有大量酶,是一味中藥,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。另外,小米因富含維生素B1、B12等,具有防止消化不良及抗神經炎和預防腳氣病的功效。
2、食用方法:
粟米丸。取小米研成細粉,水和為丸,大如梧桐子,每次10~15克,以水煮熟,加食鹽少許。助消化,清熱解毒。適宜食不消化、反胃嘔逆者食用。
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