墨魚燉雞的功效與作用
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很多女性由於身體體質原因奶水少,而墨魚燉雞的營養豐富,味道鮮甜,水分充足,吃了之後能夠很好的滋補身體,幫助身體產生乳汁,適合孕媽和坐月子的寶媽吃。
提高免疫力墨魚和雞肉中都含有大量的蛋白質,蛋白質可以為身體提供源源不斷的能量,嬰幼兒以及生長發育期的人羣食用墨魚燉雞,有促進發育、提高免疫的作用。常處於亞健康狀態的白領吃墨魚燉雞,可以幫助增強人體免疫力、減少患病機率。
養血滋陰墨魚燉雞裏面的墨魚有祛淤通經、補益肝腎的作用。日常有貧血頭暈、耳嗚、遺桔、早泄及女性月經不調、乳汁量少等均可食用墨魚燉雞。李時珍稱墨魚為“血分藥”,是婦女貧血、血虛經閉的佳珍,無論經、孕、產、乳各期,食用墨魚皆為有益。
墨魚燉雞怎麼做好1、食材:
雞肉700克,墨魚乾100克,姜2片,香菇6朵,鹽適量。
2、做法:
(1)墨魚乾沖洗乾淨後,浸泡過夜。
(2)將浸泡好後的墨魚瀝千水分,斜刀切塊。
(3)將雞洗淨,剁小塊;香菇提前浸軟,去蒂洗淨;姜去皮切片。
(4)將雞肉放入冷水鍋下中,不蓋鍋蓋,大火煮滾後。
(5)轉中火繼續煮5分鐘至雞肉吐盡血水。5撈出雞肉沖洗乾淨,瀝乾水分。
(6)將所有食材放入湯鍋,並加入2000毫升清水,蓋上鍋蓋中火煮滾後轉小火繼續煲1.5小時,待湯煲好,打開鍋蓋,用精鹽調味即可。
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