夏季感冒良方香薷飲
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香薷,又名香茹、西香薷,為脣形科植物海洲香薷的帶花全草。中醫認為,香薷性味辛、微温,入肺、胃經,有發汗解表,祛暑化濕,利水消腫之功,外能發散風寒而解表,內能祛暑化濕而和中,性温而為燥烈,發汗而不峻猛,故暑天感邪而致惡寒發熱,頭重頭痛,無汗,胸悶腹痛,吐瀉者尤適用。故《本草綱目》言“世醫治暑病,以香薷為首藥”。《本草正義》言“香薷氣味清冽,質又輕揚,上之能開泄腠理,宣肺氣,達皮毛,以解在表之寒;下之能通達三焦,疏膀胱,利小便,以導在裏之水”。藥理研究表明,香薷有發汗解熱作用,並可刺激消化腺分泌及胃腸蠕動,對腎血管能產生刺激作用而使腎小管充血,濾過壓增高,呈現利尿作用。因此,夏日常用香薷煮粥服食或泡茶飲用,既可預防中暑,又可增進食慾。但香薷有耗氣傷陰之弊,氣虛、陰虛、表虛多汗者不宜選用。
香薷飲源自宋代《太平惠民和劑局方》,由香薷、厚朴、扁豆三味藥組成。香薷素有“夏月麻黃”之稱,長於疏表散寒,祛暑化濕;扁豆清熱滌暑,化濕健脾;厚朴燥濕和中,理氣開痞,三物合用,共奏外解表寒,內化暑濕之效。適用於外感於寒,內傷於濕所致的惡寒發熱,頭重頭痛,無汗胸悶,或四肢倦怠,腹痛吐瀉等。
夏月酷暑,暑熱往往夾濕,有人或貪涼久坐空調居室、或恣食生冷,都易傷陽氣,出現頭重腳輕,胸悶腹痛等症,或演變為暑濕感冒、空調病等。此時,不妨煎服香薷飲解暑衞陽。也可將香薷、厚朴搗碎,白扁豆炒黃搗碎,放入保温杯中,以沸水沖泡,蓋嚴温浸1小時。待涼後代茶頻飲。飲後可發汗、祛暑、消除水腫。對有上吐下瀉症狀者,也適用此方。但千萬記住,李時珍講過,暑熱病發熱,汗出不惡寒及心煩口渴者,忌用香薷飲。必用清暑益氣湯、人蔘白虎湯,以瀉大火益元。
香薷飲具體做法是,用香需飲治外感病,一般取香薷10克,白扁豆、厚朴各5克,三味藥需提前浸泡10~20分鐘,煎藥時水量最好別少於500毫升,火宜大,時間要短,即武火急煎。服藥時,每次藥汁量應在200毫升以上,且一定要冷服,能防止服藥後出現嘔吐。服藥後要透汗,從頭到腳特別是手足心微微有汗。但香薷飲原方註明為須冷服,防服藥後嘔吐。但服用此方也需注意禁忌症,如發熱、汗出、不惡寒、心煩口渴者,不宜服用。
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