寶寶輔食説明書，會吃比吃什麼更重要

許多麻麻對於寶寶幾個月開始添加輔食存在着疑問，某知名育嬰網站建議4個月就開始添加輔食；崔玉濤和鮑秀蘭醫生都認為4-6個月即可添加；《西爾斯親密育兒百科》明確建議要等寶寶滿6個月後再添加。

什麼時候開始給寶寶吃輔食？

我們建議是6個月後。

原因一：剛出生前3個月，寶寶的舌頭在感覺到外來異物時自動往外推。4-6個月大時，寶寶的這種現象才開始減弱。

原因二：有的寶寶在6個月之前，舌頭對固體食物的吞嚥還不能夠協調。

世界衞生組織、美國兒科學會以及中國衞生部等權威組織都建議，所有的嬰兒應該純母乳或者配方奶餵養直到6個月大，前6個月無需任何其他的食物。

而在母乳餵養的第六個月，寶寶出生時體內儲存的鐵基本消耗光，所以這時期應該開始添加含高鐵的食物，如：加鐵的米粉，肉類，蛋類等。

但還是要看具體情況，媽媽們根據自家寶寶的一些反應來確定添加時間，如寶寶滿足以下大部分條件，就表明寶寶已經做好添加輔食的準備啦！

最早4個月，最晚不過8個月；

挺舌反應消失，餵食的時候寶寶不會把食物頂出來；

寶寶對大人吃飯很感興趣；

餵奶形成規律，間隔時間4小時，每日5-6次；

唾液分泌量增加；

.頻繁出現咬奶頭現象；

在幫助下能夠坐起來；

能抬頭伸手抓物件。

初次輔食添加什麼？

最好考慮單一成分的營養米粉，注意要含“鐵”。

◆原因

嬰兒時期患缺鐵性貧血的兒童，不及時補充鐵會造成智力損傷，所以貧血必須糾正。

然而6個月後寶寶們出生時從母親身體裏攝入的鐵含量已經消耗的差不多了，所以食物中必須含有“鐵”來確保足夠的鐵攝入。

◆如何選擇

初次添加米粉需要選擇含鐵的單一成分的米粉。鐵元素是六個月後需要注意添加的元素之一。

但因為寶寶剛開始吃輔食還不能攝入肉類或者蛋類沒辦法從飲食種獲取足夠的鐵元素，因此需要選擇加鐵米粉以保證鐵元素攝入。

單一成分是指剛開始添加米粉選擇單一成分的米粉，例如：大米米粉。而不要一上來就選擇七種穀物米粉。

等到吃過單一成分米粉沒有過敏現象後可以逐步加入小米米粉，燕麥米粉，七種穀物米粉等。

◆怎麼吃

首次嘗試的量在5g左右即可，不是為了讓孩子吃很多，而是讓他適應吃飯，然後慢慢嘗試各種食物。

第一次吃完米粉建議在母乳前吃，以免寶寶吃完母乳沒有飢餓感不愛嘗試米粉，吃過米粉後立即餵奶，讓他吃飽。

初期吃輔食是為了讓他學會咀嚼，如果寶寶不願意不要強迫。也有一些兒科醫生建議在兩頓母乳間餵奶，這個媽媽們可以根據情況自行斟酌。

每天一頓，上午10點左右添加最佳，因為吃完有足夠的白天時間可以觀察過敏反應。如果出現不良反應要停止食用，3~7天后再次嘗試。

如果還是會出現過敏反應，那麼就應該捨棄這種食物最少三個月，三個月後在嘗試添加此類食物看是否還會過敏。

輔食添加順序

最新資料顯示：6個月開始加輔食，就要開始肉，菜，穀物，水果這些食物，排序不分先後，推遲某些特定的食物也不會降低過敏風險。

以下添加輔食的順序可供參考：

米粉→菜泥/果泥（各類新鮮蔬菜，時令水果）→滿8個月後加入肉泥（雞肉，魚肉，豬肉，牛肉，羊肉）、蛋黃等

輔食怎麼吃？

◆食物的性狀

添加的性狀要從泥狀食物到塊狀食物，少到多，簡到繁。

年齡

食物狀態

6個月

吃泥狀食物

7-8個月

稠糊或末狀食物

9-11個月

有顆粒的泥蓉狀食物

1歲-1歲半

吃碎狀或丁狀食物

1歲半-2歲

略微切碎的家常菜

寶寶的咀嚼能力有不同，根據自己的寶寶具體情況進行添加即可。

◆寶寶每天需要吃多少

年齡

餵食次數（每天）

6個月

1次|上午10點

7-8個月

2次|上午10點，下午2點（可加入一些水果，磨牙棒等）

9-12個月

3次|根據大人吃飯時間安排

1-2歲

3次|根據大人吃飯時間以及孩子的習慣規律安排，這個年齡段寶寶吃飯已經接近大人

媽媽們根據自己的時間儘量安排即可，不需要完全參照。上午10點食用輔食是為了更多的時間去觀察過敏反應。

7~8月齡時需要每天2次輔食，依照這個原則，上午可以添加寶寶沒有吃過的新食材，下午就吃已經嘗試過沒有過敏的食材即可。

◆不建議添加的食物

1歲內的寶寶輔食中不加鹽、糖，少油；

1歲內不吃鮮牛奶，蛋清，帶殼海鮮，大豆，花生等；

1歲內不能食用蜂蜜；

不建議吃乾果，一是高過敏風險，二是容易嗆住引起窒息。如果孩子大一些媽媽想要嘗試食用乾果一定要碾碎餵食，不要讓孩子單獨吃以免出現危險。

輔食的製作和保存

關於添加米粉無過敏現象後應該如何添加菜泥果泥肉泥以及簡單做法：

◆蔬菜添加

1.準備蔬菜，洗淨，用鹽水稍浸泡一會兒；

2.菜葉放入滾開的水中數秒，焯燙（尤其是菠菜一定要焯燙後在寶寶食用，這樣可以減少其中的草酸成分）；

3.待綠色變成深綠色稍微變軟即可取出，用料理棒或研磨碗研磨成泥；

4.然後將研磨好的蔬菜泥混合到米粉中餵食。

土豆，紅薯，南瓜，胡蘿蔔等根莖類蔬菜先洗淨，去皮，切塊，然後入蒸鍋中蒸熟（入輔食機可以蒸制絞碎一體），在研磨成泥狀混合米粉餵食。
◆水果添加

添加輔食初期，可以給寶寶嘗試的水果有：香蕉、蘋果、梨、牛油果、聖女果等。

香港衞生署給的建議是蒸熟給寶寶刮泥食用。也有媽媽是直接刮泥給寶寶吃並無任何不良反應。

◆肉類添加

肉類建議從雞肉開始添加，因為雞肉是最不容易致敏的，而在雞肉中以最雞胸肉最適合初步添加，因為雞胸附近的肉類不含脂肪。

做法：解凍，切片。放入水中煮熟，（烹煮時加入少量開水攪勻，把肉打散然後再放入鍋中一邊攪拌一邊煮熟）.

攪拌棒打碎，混合米粉蔬菜食用。用輔食機的做法是蒸熟後直接加水打碎即可。

也可以做成肉鬆，肉鬆更加香，可以提高食慾。肉鬆的做法我們會在後面選一期詳細寫寫做法，請大家持續關注我們。

◆魚類添加

根據原則添加其他肉類，魚在8加個月左右添為宜，選擇刺少的三文魚，鱈魚等。

做法：魚類解凍用幾片檸檬去腥，蒸熟即可。注意蒸熟後碾碎用手摸一摸把刺挑出來，用手去感受多摸幾次。

◆輔食保存

如果可以，現做現吃是最好的。現在很多媽媽們都需要上班沒有時間或者精力的花，可以用下面這些方法保存輔食。

1.冷藏：輔食做好分裝到乾淨的密封玻璃瓶或者輔食盒中，待涼後入冰箱冷藏，一般保存3天左右，儘快食用。

2.冷凍：如果肉泥做的太多，我們也可以放入冰格中冷凍，下次用的時候拿出來解凍即可，這樣儲存的時間會更長，可以保存1周以上。

一般蔬菜都是現吃現做，而肉泥和一些排骨湯或魚湯之類則可以冷凍為冰磚保存。