如何区分提子和葡萄 提子和葡萄的区别是什么
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很多人都以为提子和葡萄是同一样的水果,原来它们是不同的水果。虽然提子和葡萄的样子很像,其实它们的功效作用,营养价值也不一样。想知道提子和葡萄的区别,来看看下文吧。
提子
提子是来自美国的,又称“美国葡萄”,“美国提子”,葡萄与提子实质上都是葡萄的果实,提子是葡萄的一类品种。从广义上讲,红色的葡萄即为红提,黑色的葡萄称黑提,青色的葡萄则叫青提。我们将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄。但是,“提子”的叫法是在近几年引入美国红地球葡萄后才开始在国内流行的。
特点
提子以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点,被称为“葡萄之王”。
1、抗疲劳
提子肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人体吸收,能迅速转化为热量,恢复体力,消除疲劳。
2、防心脑血管疾病
果肉中含有特殊胺基酸,有助提升脑机能。提子皮含有白藜芦醇(Resveratrol)有助预防血管闭塞,因为它可防止血液凝结成块,沉积在血管内,减低患心脏病及中风等血管病的机会。
3、抗氧化
我们吃提子通常会把核吐出来,因为它又硬又无味,但原来小小的提子核,正是它的营养价值所在。提子核含植物中少见的抗氧化物质──花青素。花青素厉害之处在于能清除损害正常细胞的自由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等。不想吃提子核,亦可以喝红葡萄酒,因为它把整颗提子连核的精华也全部榨出来。
提子和葡萄的区别
葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。只是在商品流通过程中,港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子,而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄
1、品种:提子是美国进口的,而葡萄是我国产的
2、形状:提子是长的,葡萄是圆的。
3、皮质:葡萄用手一捏,皮和肉容易分离,而提子皮比较薄,皮和肉很难分开。葡萄的皮要吐出来,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因为是连在肉上的。
4、肉质:提子的果肉精密可切,葡萄果肉松软多汁,一般不切片。
5、营养:大同小异,葡萄很多是酸的,而提子大多是甜的,在含糖量提子多
6、味道:葡萄很多是酸的,而提子大多是甜的,提子味道好
7、价格:提子比普通贵
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