婴儿辅食添加全攻略,宝宝辅食添加需要注意什么好
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宝宝辅食添加需要注意什么好?宝宝什么时候添加辅食最好?宝宝辅食添加家长要怎么做?下面看看宝宝辅食添加有哪些要点?
Q1:辅食添加、辅食喂养需要注意什么?
A:这是个范围比较大的问题,就是妈妈们都关心的辅食添加和辅食喂养问题。关于添加的问题,小朋友在满六个月以后,口腔的咀嚼功能、吞咽功能都有了发展,胃肠也做好了准备,我们就可以从6个月开始添加辅食。从一种食物到多种食物,从少到多,从细到粗,然后逐渐到糊状,小丁状,最后到小块状,慢慢发展到两岁的时候,基本进入成人的膳食结构。但提到喂养,这还存在一个技能的问题,现在我有时候看到有的一岁八个月的小朋友,家长还在追着喂,这是我们不提倡的。孩子从小要学会自然生存的本领,那他刚开始的时候,糊状食物是我们用勺喂给他的,逐渐他愿意手拿着食物的时候,也要也给他机会学习自己拿食物。十个月左右他愿意拿勺子了,就可以让他手拿着勺子去吃,这个时候他确实可能无法完成精细的动作,我们家长在旁边做一个帮助就好了,喝水的宝宝也要开始学会用杯子喝水了。所以喂养是一个技能的培养,也是非常重要的一个训练小朋友基本生活技能的阶段。
Q2:宝宝添加的辅食都不喜欢吃,水果、果汁、果泥也都不喜欢吃,怎么办?
A:孩子长大以后家长总会说,这孩子从小爱吃什么,从小不吃什么,其实在人之初我们如何教他吃食物是有很大的影响的。我们一般是从第一个含铁的米粉过后,就给他吃根茎类的蔬菜和水果了。比如说苹果,我们刮沙吃,刚开始一点一点地刮,让孩子尝试这些食物,逐渐吃这些新鲜的水果。关于果汁,我不大愿意让孩子太早接触果汁,即使它是现榨的,榨汁的过程中VC和果胶也会被破坏,所以我们希望宝宝吃原果,吃水果的原汁原味的东西,慢慢给他尝试,家长也要有足够的耐心。
Q3:宝宝7个半月了能吃猪肝,具体应该怎么做?
A:小朋友七个半月能吃猪肝,不错了,已经加了第二类的食物了,就是蛋白质的食物,第二阶段的食物开始吃了。至于怎么做,这是一个家庭制作的问题。我们都喜欢让小朋友刚开始尝试的食物就是原汁原味的,那把这个肝洗干净煮一煮,煮熟了以后,刚开始把他碾成干泥,如果他可以,让他尝试原来的味道。有的小朋友有拒绝的,那妈妈也很聪明,先把他一点点埋在他的饭里面去吃,他慢慢逐渐认识了以后,他对这个味不反感了,他就多次的尝试以后,他就认了,刚开始是肝泥的阶段,以后根据他的咀嚼功能,消化功能,他就可以肝可以不用泥状的,稍微大一点,一点小块状、小片状的都可以。那是看着小朋友的咀嚼功能和能力了,我们所能提供的,就是这样一个最原始的,原汁原味的一个做法,至于其他的调味做法,要等他大了以后再说。
Q4:10个月以上的宝宝,辅食添加如何保证营养素全面?感觉自己做的菜和肉,没有米粉中那么多微量元素和铁,需要购买营养剂补充么?
A:从六个月开始,孩子就要从单纯的乳类,逐渐过渡到家庭食物中,这个阶段大概要在满六月到两岁,24个月之间来完成。完成以后,也要保证营养素全面,也就是让他逐渐进入到我们成年人综合营养的食物构架,保证蛋白的摄入,有碳水化合物,另外还有纤维素类,维生素类的食物,只要完成了这样的食物构架,就叫营养素的全面。十个月的宝宝,他的辅食添加还在慢慢进行,所以他要有足够的奶量保证,要有六百到八百毫升奶量的供应,这是第一。第二是他在完成了米粉的添加,完成了根茎类蔬果的添加以后,就要开始尝试第二阶段的食物了,就是要加一些肉、蛋,从肉泥还有蛋黄开始,逐渐到一岁的时候满足正常的蛋类的摄入。这个奶、肉、蛋是他的蛋白质的来源。说到铁,红肉里就是有铁的,所以我们按照这个食物结构来加就可以。将来如果医生在保健检查中,发现小朋友长得不好,缺少了哪种元素,再去考虑添加膳食补充剂。比如小朋友有贫血的情况,他才要购买铁剂,医生会指导要吃哪些膳食补充的铁剂,再以此为原则来购买添加。
Q5:什么时候能吃全蛋,什么时候能吃鱼虾,1岁前的幼儿不能吃盐,吃鸡蛋羹不搁调料吗?
A:一岁的时候,要保证一个蛋的摄入了。在小朋友添加食物的阶段,到第二阶段,完成了米粉和一些根茎类的蔬果的阶段以后,就可以吃一些蛋白质的食物了。那在第二个阶段就是要吃高蛋白的食物了,刚开始是吃蛋黄的,四分之一开始,到吃一个蛋黄,然后快速地让他完成对蛋黄的适应,到了10个月、11个月就可以开始吃蛋白了,到一岁的时候要完成一个全蛋。吃鱼虾也是跟蛋类的时间同步的,都是第二阶段蛋白质的食物从一点点地来吃,来尝试。一岁以前的幼儿不能吃盐,是真的要尽量少盐,因为小朋友是口味是很清淡的,一旦给吃了咸的和甜的,他很可能拒绝奶类,所以对盐的摄入,一定要慎重。如果小朋友吃清淡口味的东西,蛋羹不加调料,没有什么问题。
※ 添加辅食喂养要点
奶类优先,继续母乳喂养,母乳不足时可补充配方粉,奶的总量要达到500~800毫升。
逐渐让婴儿自己进食,培养良好的进食习惯。
定期监测婴儿的生长发育状态。
每次添加一种,每新加一种食物需7~10天的适应期,由少到多,循序渐进。
辅食中不用添加食盐,也不要加味精、酱油、醋、大料、葱、姜、蒜等调味品。
保证辅食的卫生和安全。
※ 让婴儿接受新食物的方法
向婴儿展示怎样用牙齿咬这个新食物。当婴儿把口中的东西吐出来的时候,可以给他示范怎样咀嚼和吞咽。
不要喂得太快或者一次喂太多,要根据婴儿的习惯来喂食。
初喂婴儿辅食需要有耐心。第一次喂辅食时,有的婴儿可能会将食物吐出来,这只是因为他还不熟悉新食物的味道,并不表示他不喜欢。当婴儿学习吃新食物时,爸爸妈妈可能需要连续喂婴儿数天,令他习惯新的口味。
创造愉快的就餐气氛。最好在爸爸妈妈感觉轻松,婴儿心情舒畅的时候为他添加新食物。紧张的气氛会破坏婴儿的食欲以及对进食的兴趣。
了解婴儿进食的反应及身体语言。如果婴儿肚子饿,当他看到食物时会兴奋地手舞足蹈,身体前倾并张开嘴。相反,如果婴儿不饿,他会闭上嘴巴把头转开或者闭上眼睛睡觉。
※ 做辅食的良方
婴儿已经习惯并喜欢吃米糊后,妈妈每周都可以给婴儿添加一种新食物。
营养丰富的土豆。土豆味道清淡,口感甜糯,婴儿的接受度很高。土豆的营养非常丰富。婴儿爱吃的做法:土豆蒸熟,去皮捣烂,加温水搅拌(如果是配方奶喂养的婴儿,可以用配方奶代替),一边加,一边搅和,拌匀即可。
营养全面的南瓜。南瓜外表可爱,容易被婴儿接受。南瓜营养丰富,含有丰富的维生素,能加强胃肠道蠕动,帮助食物消化。婴儿爱吃的做法:南瓜香甜可口,比较适合做成南瓜糊或者南瓜汁,兑在米糊里给婴儿食用。
提高免疫力的红薯和紫薯。红薯的氨基酸比例接近优质蛋白,生物利用率高,还能改善人体免疫功能,含有较高膳食纤维,促进胃肠道蠕动,预防便秘。婴儿爱吃的做法:蒸熟后加适量水,用勺碾碎成稠糊状。
补钙的豆腐。豆腐含钙高,正适合迅速生长的婴儿。婴儿爱吃的做法:选择南豆腐或北豆腐,碾成泥,兑上米糊。
补钾的香蕉。香蕉营养高,热量低,含有丰富的碳水化合物,香香甜甜,是婴儿爱吃的水果之一。婴儿爱吃的做法:半根香蕉和少许水或配方奶放入料理机,打成浓稠的糊糊。
有益大脑发育的深海鱼。常见的深海鱼,包括三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等都富含脂肪酸。婴儿爱吃的做法:剁成鱼肉泥蒸给婴儿吃,或者放在米糊、稠粥里。
助消化的苹果。苹果中有17种氨基酸,能够帮助婴儿增强消化能力。婴儿爱吃的做法:把苹果削成小块,用料理机打成糊糊,兑在米糊里,米糊也变得酸酸甜甜的。
补铁的肉泥和肝泥。肉泥和肝泥也是婴儿补铁的好选择。肉绞碎后蒸熟,用少量汤调成糊状,肝泥可选择鸡肝去筋去膜,剁碎成泥状拌入米粥中,为婴儿提供丰富的铁、锌等营养。
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