芡實的功效與作用禁忌和食用方法
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藥性:甘、澀,平。歸脾、腎經。
主治:益腎固精、補脾止瀉、除溼止帶。本品味甘能補,味澀能收,主入脾腎經。藥性平和,補澀兼得。既能補脾腎之虛以治本,又能止瀉固精以治標,兼可祛溼濁之邪以止帶。
1.治脾虛洩瀉
本品「味甘補脾,故能利溼」(《本草求真》);味澀能固,故能止瀉。作用平和,能補能澀。適用於脾胃夾溼之腸鳴洩瀉,常與人蔘、白朮、蓮子等同用。
2.治遺精白濁、小便不禁
本品味甘澀,入腎經。能益腎固精縮尿。若治腎虛遺精、白濁,每與金櫻子爲伍,如水陸二味丸(《部頒標準》)。治腎虛小便頻數,甚至失禁或遺尿,常與菟絲子、益智仁、桑螵蛸等同用。
3.治帶下
本品既能補益脾腎,又能收澀、除溼而止帶,爲治帶下的常用藥物。主要適用於脾腎兩虛,下元虛冷,帶脈失約之帶下清稀如注者,常與山茱萸、菟絲子、金櫻子等同用。若治溼熱帶下色黃,質稠腥臭者,常與黃柏、車前子、山藥等同用,如易黃湯(《傅青主女科》)。
芡實藥理作用1.抗糖尿病作用
芡實3.0、6.0g/kg灌胃12周,可顯着降低鏈脲佐菌素誘導的糖尿病大鼠的BUN、Scr、尿蛋白,減輕腎臟組織病理改變,下調腎組織GLUT1TGF1表達
2.抗衰老作用
芡實乙醇提取物(250、500mgkg)、乙酸乙酯提取物(150、300mg/kg)、正丁醇提取物(50、100mg/kg)灌胃給藥42天,能濃度依賴性地改善D半乳糖誘導的亞急性衰老小鼠的學習記憶能力,提高腦組織NOS、GSH-Px活力,降低AChE活力2。同劑量下可提高衰老小鼠腦組織中TAOC、SOD和 GSH-Px含量,顯着降低MDA含量,改善海馬區神經細胞受損情況,下調p53蛋白的表達。
芡實用藥禁忌凡外感前後、瘧疾疳痔、氣鬱痞脹、尿赤便祕、消化不良及婦女生產後瘀阻腹痛等情況,都不適合服用。
腹滿腸燥、年老體弱、陰津虧虛而大便乾結者不宜用。
①偶見皮膚刺癢,或麻疹樣紅色小丘疹等過敏反應。
②大小便不利者禁用;食滯不化者慎用。
芡實食用方法芡實粥
材料:芡實50g,大米100g。
做法:將炒芡實倒入鍋內,加水煮開片刻,再加淘洗乾淨的大米,粥成即可食用。功效:具有益脾腎、固澀、除溼止帶的功效。
適應證:可用於虛、實帶下證,以及脾腎虛等症。
體虛、脾胃虛弱調養方
材料:芡實60g,紅棗10g,花生30g,紅糖適量。
做法:水煎服。
功效:具有調補脾胃、益氣養血等功效。
適應證:可用於體虛、貧血、氣短者及脾胃虛弱的產婦。
蓮子芡實粥
材料:蓮子、芡實、大米各適量。
功效:具有鎮靜、養心安神的功效。
適應證:可用於恢復體力。
芡實煲老鴨
材料:芡實100g,老鴨1只,調料適量。
功效具健脾利水的功效。
適應證:可用於脾虛水腫等症。
芡實瘦肉湯
材料:芡實20g,豬瘦肉40g,鹽、大蔥花各適量。
功效:具有澀腸止瀉的功效。
適應證:可用於脾腎虧虛型糖尿病所致腹瀉等症。
薏苡仁芡實酒
材料:薏苡仁25g,芡實25g,白酒500g。
做法:將薏苡仁和芡實放入容器內,加入白酒,密封漫泡半月即可,其間宜時常搖動。每次l0~15g,每日2次。
功效:具有健脾利溼的功效。
適應證:可用於脾虛腹瀉、關節疼痛、水腫、肌肉酸等症。
龍眼芡實茶
材料:龍眼肉10g,芡實10g,棗仁(炒)10g,白糖適量。
做法:水煎取汁。
功效:具有養血安神、補腎益精的功效。
適應證:可用於心陰血虛、虛火內擾所致心悸怔忡、失眠健忘、神疲乏力、遺精等症。
芡實北芪豬瘦肉湯材料:芡實25g,北芪10g,豬瘦肉(切片)200g,紅棗(去核)5枚,生薑2片。
功效:具有補中益氣、健脾開胃、滋腎固精的功效。
適應證:可用於中老年人日常保健,亦可用於脾腎不足、氣津兩傷所致的神疲、腰痠、肢體乏力、食慾欠佳、尿頻清長、夜尿頻多,或遺精早泄、白帶清稀量多等症。
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