自制豬柳蛋堡，喚醒你沉睡的胃！
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作爲西式快餐界的兩大巨頭，麥當勞和肯德基，自打進入中國市場以來，就一直備受年輕人的追捧。它們之所以能在國內的餐飲市場中屹立不倒，我想除了好吃之外，另一個原因就是方便了吧。
吃貨物語
我做的不是美食，而是一件藝術品。
不過這兩者相比而言，我更喜歡吃麥當勞，尤其是隻有早餐纔會售賣的豬柳蛋堡，自從吃過它之後，麥香魚已被我無情的拋棄，成爲“前任”了。
今天要教給大家的料理，估計泥萌已經猜到了，沒錯兒就是它——豬柳蛋堡！
自制豬柳蛋堡
——=——
食材：
豬肉餡兒、姜、蔥、漢堡麪包
生抽、黑胡椒粉、鹽、雞蛋、料酒
香油、玉米澱粉、芝士2片兒、雞蛋3個
1、蔥姜切碎末，放入肉餡兒裏。倒入少許的鹽、生抽、玉米澱粉、香油、料酒、雞蛋清和黑胡椒粉，用筷子朝一個方向不停攪拌均勻。
2、攪拌好的肉餡兒反覆用手摔打30秒，記得放進冰箱3分鐘後取出，這樣做出的肉餅會更鮮嫩多汁。
3、把肉餡兒一分二，用手揉兩個圓球，分別按成圓餅狀。鍋中倒入少許油，加熱，把肉餅全部放入鍋裏煎熟。火候中小火就行，不然容易煎糊了。
4、肉餅煎熟後放到盤子裏備用，接下來攤雞蛋，喜歡圓形的只需借用煎蛋磨具。我做的時候就失敗了，大家一定要用小火來煎，纔會容易成形。
5、將煎好的雞蛋、肉餅和芝士片兒依次擺放到漢堡麪包上，最後淋上少許番茄醬，這道麥當勞的高仿版豬柳蛋堡就完成嘍！
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