【水芹菜怎麼做好吃】野生水芹菜怎麼做好吃 水芹菜的做法大全
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水芹又叫河芹、水英,是一種在南風地區比較常見的野生蔬菜,但水芹菜由於生長環境的原因可能導致攜帶有大量病菌與蟲卵,因此在在烹飪前一定要處理乾淨,下面就來詳細瞭解一下水芹菜怎麼做好吃!
水芹菜怎麼做好吃:水芹菜炒香乾
材料:水芹600克、香乾8塊、生抽適量。
1、水芹一把,香乾數塊,根據自己喜好哦,愛吃就多放。
2、水芹去葉洗淨切斷,香乾洗淨切條。
3、熱鍋冷油,油七分熱下香乾煸香,至焦黃色。
4、再倒入水芹一起大火翻炒,翻炒片刻,入生抽。
5、然後翻炒均勻,水芹本身在炒的過程中會出水,大火爆炒至水芹變軟,即可出鍋,拌勻裝盤。
水芹菜怎麼做好吃:水芹炒百葉
材料:水芹250g、百葉2張、紅辣椒1個、油適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量、蒜子2顆。
做法:
1、準備材料,水芹菜,百葉,紅辣椒,蒜子。
2、水芹洗乾淨切段,百葉切絲,紅辣椒切絲,蒜切末。
3、坐鍋起火,放適量的水燒開。
4、把百葉絲放鍋內浸燙,撈出瀝乾水份。
5、坐鍋起火,鍋內放適量的油,把蒜末倒鍋內爆香。
6、放入水芹煸炒,放入紅辣椒同炒。
7、最後放入百葉絲炒勻,再加入白糖、鹽、白醋炒至斷生即可。
水芹菜怎麼做好吃:清炒水芹
材料:水芹菜250g、食鹽適量、味精適量、調和油適量。
1、水芹洗淨切好備用。
2、鍋裏放油燒至5成熱,將切好的水芹倒入鍋內翻炒3分鐘。
3、放入鹽和適量的水文火燒2-3分鐘。
4、水收至一半時放入少許味精調味即可。
水芹菜怎麼做好吃:水芹拌豆芽
材料:水芹400g、黃豆芽250g、胡蘿蔔100g、芝麻油適量、鹽適量、白糖適量、生抽少許、橄欖油適量。
1、水芹洗淨,焯水,放置冷卻,不燙手,控幹。
2、黃豆芽,胡蘿蔔,焯水,放置冷卻,控幹。
3、控幹後的水芹切斷,黃豆芽等全部儘量擠掉水分。
4、加入所有的配料,芝麻油要多放一點,拌勻後裝盤。
水芹菜怎麼做好吃:水芹炒肉絲
材料:水芹500g、豬瘦肉150g、油適量、鹽適量、雞精適量、白糖少量。
1、瘦肉切絲。
2、水芹切段。
3、鍋燒熱,放入油燒熱,倒入肉絲,翻炒至顏色變白。
4、倒入水芹,迅速翻炒約5秒,加鹽,雞精和少量白糖翻炒均勻即可。
水芹菜怎麼做好吃:水芹炒雞蛋
材料:水芹400g、雞蛋150g、油適量、鹽適量、青椒適量、紅椒適量。
1、水芹擇掉葉子洗淨,切段。
2、水燒開後放切好的水芹焯1分鐘,倒出瀝乾水分。
3、青紅椒切雞蛋加鹽打散。
4、熱鍋下油下蛋液,炒熟盛出。
5、鍋內放少許油下水芹,放鹽炒勻。
6、最後下炒好的雞蛋炒勻即可。
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