火鍋蘸料的製作方法

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現在火鍋的蘸料不僅僅是侷限於醬油和姜蔥，越來越多的火鍋店推陳出新，出現各種各樣的蘸料，吸引顧客。其實，一些簡單的火鍋蘸料我們也可以在家做到喔，味道同樣是一級棒的。

現在火鍋的蘸料不僅僅是侷限於醬油和姜蔥，越來越多的火鍋店推陳出新，出現各種各樣的蘸料，吸引顧客。其實，一些簡單的火鍋蘸料我們也可以在家做到喔，味道同樣是一級棒的。

食材食譜

熱量：5745(大卡)

主料芝麻醬適量紅腐乳適量韭菜花適量芝麻適量

輔料糖適量鹽適量椒油適量味精適量

火鍋蘸料的製作方法

　步驟

1、把兩塊腐乳放入芝麻醬中。

2、再放入一代韭菜花醬、適量的糖和鹽、味精。

3、朝一個方向一攪勻。

4、炒鍋坐油，放入花椒炸香，放涼。

5、把椒油放入攪好的芝麻醬中。(我喜歡吃炸過的花椒，所以沒把花椒扔掉。)

6、朝一個方向繼續攪勻，一定要小心，不要讓油灑出來。

7、少量多次的加入涼開水，直到稀釋到你想要的稠度。

8、裝碗，灑上芝麻就可以了。

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