富平柿餅能放多久
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富平柿餅是一種非常受歡迎的柿餅種類,遠銷各地,很多人喜愛吃這種甜糯的柿餅,那買回家的柿餅可以放多久呢?下面就來具體看看吧。
富平柿餅能放多久
富平柿餅的保存時間大約在6個月至1年的時間不等。
富平柿餅保存時間的長短關鍵是看柿餅在製作的過程中,是否嚴格的按照步驟製作。而且還要看保存的環境,如果是適合保存柿餅的環境,保存的時間就會相對較長一些。一般在陰涼乾燥處柿餅的保存時間相對來說會更久一點。如果是密封好的富平柿餅,可以放在冰箱中冷藏,保存時間也會久一點。
柿餅放久了可以吃嗎
柿餅放久了沒有變質是可以吃的。
當柿子被曬成柿餅之後,水分蒸發,裏面含的葡萄糖和果糖就滲透到表皮,形成了白色粉末。這是可以吃的。主要成分果糖,由於柿餅爲乾果類果脯,天然曬制而成,水分的蒸發,溶於水中的果糖在此過程中析出,形成柿霜。
柿餅保存的注意事項
1、長時間不吃可以放在冰箱冷凍室;
2、短時間不吃可以暫時放在冷藏室,但不要超過7天;
3、柿霜一般在5度以下沒有問題,溫度超過5度柿霜就會融化,柿餅表面就會黏黏糊糊,影響觀感,雖然它不影響吃,但一般人都會扔掉;
4、室溫下柿餅容易黴變,發黴的柿餅一定不要去吃;值得說明的是,柿霜和黴點不一樣的,大家一定要區分開來。
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