【綠豆湯冷藏可以放多久】綠豆湯放冰箱能放多久
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綠豆湯如果放在冰箱冷藏保存一般可以放2-3天。如果是加了糖的最好當天喝完。
如果超出這個時間,綠豆湯會變得不新鮮,生長出一些對人體有害的微生物,再久,就會徹底酸掉。
另外要注意,存放的器皿不要高溫處理,高溫雖然能消毒,增加保質時間,如果是塑料杯子,也不能忽視高溫產生的毒素。
辨別綠豆湯變質小技巧:
1、首先當然是用嗅覺,如果有異味了,當然就是壞了。
2、如果用嗅覺辨別不出,那就用眼睛看了,把綠豆湯放在碗裏或盆子裏,讓其沉澱平穩後,看看綠豆湯是否清澈或者異常粘稠,如果太清澈或者異常粘稠了的話,肯定是壞了。
小貼士:如果煮開後未動未開蓋,豆製品、米飯等常溫放置不易超過20小時,超過20小時應煮沸後食用。建議吃剩的豆製品、米飯等,如常溫下保存應煮開後不開蓋保存。另外在冰箱中冷藏,無糖豆製品、米飯建議不超過3天,3天后應加沸後食用。有糖不超過2天。
綠豆湯食用禁忌1、不宜與某些中藥一起送服
由於綠豆具有解毒的功效,正在吃中藥的人也不要多喝。“能否吃綠豆要看患者所患疾病和正在服用中藥的種類。”如果患者是中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口乾、口苦、皮膚感染、泌尿系統感染、便祕等熱症實症時,服用中藥如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花等清熱類中藥的同時服用綠豆湯(粥)或綠豆糕等,可起到相輔相成的作用,事半功倍;如果患者患有脾胃虛寒、身體陽虛,如慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經等虛症寒症,服用人蔘、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良薑等溫補類藥物及桂枝、乾薑、細辛等溫經散寒類中藥時,則應禁食綠豆,以防寒上加寒或減弱溫補類中藥的療效。
2、體質寒涼的人別喝綠豆湯
因爲綠豆性寒,體質寒涼的人喝了綠豆湯,容易引起腹瀉等現象,而且可能會降低消化系統的免疫力,所以體質寒涼的人羣不宜喝綠豆湯。
3、老人小孩不宜多吃
綠豆中含有較高的蛋白質,需要在酶的作用下轉化爲小分子肽和氨基酸,才能被人體吸收。所以,像老人、小孩這種體質偏弱的人羣,腸胃功能較弱,難以消化,容易引起腹瀉等現象。
綠豆湯的做法推薦方法一
將綠豆洗淨,控幹水分倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆2公分爲好,煮開後改用中火,當水分要煮干時(注意防止粘鍋),加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮20分鐘,綠豆已酥爛,湯色碧綠。
方法二
將綠豆洗淨,用沸水浸泡20分鐘,撈出後放到鍋裏,再加入足量的涼水,旺火煮40分鐘。
方法三
將綠豆洗淨,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。3-4個小時後,綠豆粒已漲大變軟,再下鍋煮,就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四
將挑好的綠豆洗淨晾乾,在鐵鍋中幹炒10分鐘左右,然後再煮,綠豆很快就可煮爛。
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