【冰草可以生吃嗎】冰草能生吃嗎
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冰草可以生吃嗎?冰草在我們日常生活中並不多見,很多人沒有見過冰草,其實冰草就是一種蔬菜,那冰草可以生吃嗎?下面就來具體看看吧。
冰草可以生吃嗎
冰草可以生吃。
冰草富含有天然的植物鹽、氨基酸、胡蘿蔔素等物質,食用後既解渴又補充營養鹽分,是一種高營養價值的蔬菜。把冰草洗乾淨,什麼都不添加,用舌頭細細地品一下,口感冰爽,沁人心脾,帶一點類似蘋果的酸味和天然的鹹味。因此,冰草是可以生吃的。
冰草的吃法有哪些
冰草除了生食、涼拌之外,和冰草有關的菜式,還有水煮、白灼、清炒,甚至用來做湯等。冰草可以水焯,而且用開水略燙一下,就會變軟。所以吃火鍋的時候,可以作爲火鍋的涮料,它的口感雖然沒有涼拌那麼脆爽,但非常鮮嫩。而通過白灼的方式,會讓冰草變得更入味。
冰草哪些人不宜吃
冰草由於是味苦性涼,故身體虛弱、胃寒、低血壓、手腳麻痹、貧血、骨瘦如柴和經常頭暈者慎服或從小劑量服起加觀察。孕婦、月事期間禁服。
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