香檳度數一般多少度 香檳容易喝醉嗎
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香檳是一種葡萄氣泡酒,因爲香檳“CHAMPAGNE”一詞與快樂、歡笑和高興同義,所以也是一種慶祝佳節用酒,下面來了解一下香檳的度數有多高。
香檳度數一般多少度
一般香檳酒常見的度數在12-13度左右,雖然香檳的度數比較低,但喝過香檳的人幾乎都有共同經驗,就是比較容易酒醉,尤其再搭配威士忌烈酒,那真是災難!
英國薩里大學(Surrey)Fran Ridout教授曾領導團隊進行香檳易醉的實證研究,證實罪魁禍首就是酒液中的二氧化碳氣泡,這項研究2003年發表。
Fran Ridout教授將實驗志願者分爲二組,一組飲用有氣泡香檳,另一組飲用去氣泡香檳(相同的香檳但先用打蛋器把氣泡打光),並且經精確計算,讓每個人每公斤體重的酒精量相同,以提高實驗的精確性。
實驗結果,在五分鐘後,有氣泡香檳組平均每毫升血液含0.54毫克酒精(換算成唿氣,相當毎公升0.27豪克,在臺灣已超標,有公共危險罪嫌),至於去氣泡香檳組平均每毫升血液只有0.39毫克酒精;40分鐘實驗結束後,有氣泡香檳組平均0.7毫克, 無氣泡香檳組平均則只有0.58毫克。很明顯的,喝有氣泡的香檳確實會加速提高血液中的酒精含量!
香檳度數高還是啤酒高
香檳的酒精度通常要比啤酒的高。香檳酒酒精含量13%~15%。啤酒的酒精是由zhi麥芽糖轉化而來的,由此可知,酒精度低於12度。如常見的淺色啤酒,酒精含量爲3.3-3.8%;濃色啤酒酒精含量爲4-5%。
喝香檳注意事項
1、在喝香檳前,必定不能關上,讓其透氣,由於如許會使香檳的酸度增高。特別剛出廠的新的香檳。
2、 倒香檳時,先少倒一點,等泡沫少了再倒入三分之二。
3、喝之前要讓酒透氣,否則有時太新的香檳會酸高。
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